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立春習俗有什么禁忌
立春一到暖風吹,當北斗七星的斗柄指向寅位時為立春。而在這個特殊的日子里我們就要發布一條立春祝福語,我們又該怎么才能寫好一條立春節祝福呢?為了讓您在使用時更加簡單方便,下面是小編整理的“立春習俗有什么禁忌”,僅供參考。
1、立春之日不看病
如果看病就意味著一年都沒有好運氣。這個說法不過是想討個好彩頭,就像大年初一不看病一樣,小毛病耽誤一下倒也沒有什么。
2、立春之日不理發,理發則不吉利
俗話說:發乃人身之草木,立春回暖,草木出生,剛出生的草木去損害,這是不合天地運行草木生長之理的。再有,一年365天,為什么非要選在這一天去理發呢?
3、立春之日不能躺著,要坐坐或者站起來走走
都說春暖大地,這是萬物初始的時候,人也應該有一個好的精神面貌來迎接春的復蘇。建議大家去田間或者公園走走,吸收新鮮空氣,感受活力與自然,為自己的新年討個吉利。
4、忌諱吵架、不口出污穢言語、不要做口舌之爭,和和氣氣,喜迎春之至
新年新面貌,一個好的心情,好的開始才能迎來來年的和和美美,順順利利。
5、立春之日莫搬遷
很多人都應該知道,搬家不要選擇在四立八節之上,因為這是氣節交接之時,氣息駁雜,搬遷自然不宜,一年之始,不宜動蕩。
6、立春這一天,出嫁了的閨女不能回娘家
春乃一年之始,古時女子出嫁便是婆家人了,那就不能把婆家的運氣帶回娘家啦,再就是,春歸娘家去,來年又一春,就是要再嫁人了。
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有哪些民俗
貼宜春字畫
春天到了,給門壁上張貼宜春字畫,這種風俗在唐代長安就有。據記載:立春日,唐代長安人常在門上張貼迎春祝吉的字畫,字稱宜春字,畫稱宜春畫。如 迎春、春色宜人、春光明媚、春暖花開等內容。還有人給門楣上張貼一段祝愿之詞,表示迎春的志愿。如果會繪畫的人,常給門楣上畫一幅《臘梅圖》。
立春習俗食物
春 餅
春餅是面粉烙制的薄餅,一般要卷菜而食。最早,春餅與菜放在一個盤子里,成為春盤。宋《歲時廣記》引唐《四時寶鏡》載:立春日食蘿菔、春餅、生菜,號春盤。從宋到明清,吃春餅之風日盛,且有了皇帝在立春向百官賞賜春盤春餅的記載。
明《燕都游覽志》載:凡立春日, ( 皇帝 ) 于午門賜百官春餅。到清代,伴春餅而食的菜餡更為豐富。立春吃春餅有喜迎春季、祈盼豐收之意。
春 卷
春卷也是立春日人們經常食用的一種節慶美食。這種食品是以薄面皮包餡、用油炸制而成。
咬 春
(吃蘿卜)所謂的咬春主要是指在立春日吃蘿卜。
風俗習慣
句芒神:在立春這一天,舉行紀念活動的歷史悠久,至少在3000年前,就已經出現。當時,祭祀的句芒亦稱芒神,是主管農事的春神。句芒為春神,即草木神和生命神。句芒的形象是人面鳥身,執規矩,主春事。在周代就有設東堂迎春之事,說明祭句芒由來已久。
鞭春牛:又稱鞭土牛,起源較早,后來一直保存下來,但改在春天,盛行于唐、宋兩代,尤其是宋仁宗頒布《土牛經》后使鞭土牛風俗傳播更廣,為民俗文化的重要內容。
咬春:立春時有自己的食品,主要是春餅、蘿卜、五辛盤等,每逢立春世界,街市上都有不少叫賣春卷的小販。此處有兩點值得注意:一是過去認為咬春就是吃蘿卜,其實也包括吃春餅;二是所謂討春就是迎春之意。為什么要吃蘿卜呢?比較普遍的說法是可以解春困。
立春的禁忌
禁忌一:
傳統上認為,立春當天天氣晴朗,則來年豐收,如果當天陰天則來年收成欠豐,諸事不吉。
禁忌二:
忌諱吵架、罵人、看病、理發、搬遷等等。
禁忌三:
在立春的時辰不可以躺著。因為這天是陽氣開始起步、起升的時刻,應該站立或者坐著來迎接美好的時刻,有午覺習慣的朋友有必要注意一下,為自己討個吉祥。
禁忌四:
不要做口舌之爭,這是老傳統了,也是美德,不口出污穢言語。和和氣氣,歡度節日。
禁忌五:
立春這天建議大家去田地公園,吸收新鮮空氣,感受自然,迎來立春,為自己的明年討個吉利。
禁忌六:
忌諱吵架、不口出污穢言語、不要做口舌之爭,和和氣氣,喜迎春之至。這是好傳統,也是美德。立春乃一年之始,在這第一天,本來氣雜而交,人容易情緒不穩,要是在此日就把美德忘了,那一年不知道你能記得幾天啊,這是在提醒大家,牢記我們民族的好傳統,立春口舌,全年不吉,是非麻煩,諸事不利,因此奉勸我的朋友們,在立春日做好自我調劑,開開心心迎接新的一年。
禁忌七:
立春之日莫搬遷。這個習慣我的認識是應該遵守的,做易學的朋友也應該注意,不要選擇時選在四立八節上,這是交接之時,氣息駁雜,搬遷自然不宜,一年之始,便動蕩搬遷,新的一年何來安穩日子,要相信日月運行,五行流轉,相信數中之一的神秘內涵,順應天地者,天人和諧,必然自天佑之,吉無不利。
禁忌八:
立春這一天,出嫁了的閨女不能回娘家。為什么呢?春乃一年之始,古時女子出嫁便是婆家人了,那就不能把婆家的運氣帶回娘家啦,再就是,春歸娘家去,來年又一春,就是要再嫁人了。所有這些都是沒有道理的說法,今天男女都有獨立的人格,無需再去拘泥這些胡說八道了。春回娘家去,娘家婆家一樣親啦。
飲食注意事項
1、講究
立春過后,在生活習慣上,人們要逐漸晚睡早起。而且隨著氣溫回升,立春后人們也要逐漸增加戶外活動的時間,這可以加快血液循環,有利氣血運行。不過由于立春后天氣乍暖還寒,這時比較適合進行節奏和緩的運動,如春游、放風箏、散步、慢跑、打太極以及并不劇烈的球類運動。要注意的是,這一時節運動不宜劇烈,不宜大汗淋漓、氣喘吁吁,否則可能耗陽氣,對養生不利。而且由于立春后氣候仍然干燥,運動時補充水分也是很必要的。
2、忌酸
立春后的飲食調養要考慮春季陽氣初生,宜食辛甘發散之品,不宜食酸收之味。在五臟與五味的關系中,酸味入肝,具收斂之性,不利于陽氣的生發和肝氣的疏泄,飲食調養要投其臟腑所好,即違其性故苦,遂其性故欲。具有酸收性質的蔬菜有:西紅柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄欖、檸檬、石榴、烏梅等。 有目的地選擇一些柔肝養肝、疏肝力理氣的草藥和食品,草藥如枸杞、郁金、丹參、元胡等,食品選擇辛溫發散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生等靈活地進行配方選膳。
3、忌辣
少吃麻辣火鍋、羊肉、燒烤、油炸:立春后要少吃過于辛辣的食物以及油炸、燒烤的食物。與冬季不同的是,立春后麻辣火鍋要少吃,羊肉、狗肉也要少吃,因為這些食物都可能損耗陽氣,導致上火。
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陜西立春有什么習俗
一、吊春穗
吊春穗是一種傳統的習俗,流傳在陜西澄城一帶。每年立春日,婦女用各色布綹編成布穗,或用彩色線纏成各種形態的“麥穗”。然后吊在小孩或青年人的身上,也可掛在牲口如驢、馬、牛的身上,藉以祝福來年風調雨順,五谷豐收。
二、春社
春社是古時春天祭祀土地神的日子。周代為甲日,后多在立春后第五個戊日舉行。社日以祭神為主,并兼有鄉鄰聚會的意思。古人對祭祀社神十分重視,以后成為風俗流傳后代,成為一種祭祀活動,意為大地繁衍萬物,禱告祭祀,以祈求六畜興旺,五谷豐登。
三、貼宜春字畫
春天到了,給門壁上張貼宜春字畫,這種風俗在唐代長安就有。據記載:立春日,唐代長安人常在門上張貼迎春祝吉的字畫,字稱“宜春字”,畫稱“宜春畫”。還有人給門楣上張貼一段祝愿之詞,表示迎春的志愿。如果會繪畫的人,常給門楣上畫一幅《臘梅圖》。
四、打春牛
有用以桑木為骨架做成的春牛。冬至節后辰日取土合成泥坯,雕做成大小類似牛形狀。上畫四時八節,360日12時辰圖紋。立春前一日,官民先于約定的農壇上祭祀。爾后由縣執事(縣長)親手扶犁執鞭打“春?!?,以示春耕開始。接著由群眾作扶犁耕地狀。邊耕邊打“春?!保诤埃阂淮颉帮L調雨順”;二打“國泰民安”;三打“五谷豐登”等吉祥話語。
五、戴春雞
戴春雞是陜西銅川一帶人民的古老風俗。每年立春日,母親用布制作一個約3厘米長的公雞,縫在小孩帽子的頂端,表示祝愿“春吉(雞)”立春日,婦女用線穿豆掛于牛角,或用麻豆撤在牛的身上,認為這樣做,可以使幼兒免患麻疹。前者稱為“禳兒疹”,后者稱為“散疹”。
六、佩燕子
佩燕子是長安、關中一帶人民的古俗。每年立春日,人們喜歡在胸前佩戴用彩綢剪成的“燕子”,這種風俗起自唐代,現在仍然在農村中流行。因為燕子是報春的使者,也是幸福吉利的象征。所以許多富有人家都在自己廳房正中或房檐下,修建燕子窩。
燕子是候鳥“不吃你家谷子,不吃你家糜子,只在你家抱一窩兒子?!彼韵蜿柸思叶枷矚g在自己院落房舍里,招惹燕子繁殖生息。每年立春這天,人們都喜歡佩戴“燕子”,特別是小孩,父母早準備好了,他們戴在胸前,手之舞之,足之蹈之,興高采烈,雀躍有余。
立春后的飲食禁忌有什么
飲食禁忌
立春后飲食忌酸
立春后的飲食調養要考慮春季陽氣初生,宜食辛甘發散之品,不宜食酸收之味。在五臟與五味的關系中,酸味入肝,具收斂之性,不利于陽氣的生發和肝氣的疏泄,飲食調養要投其臟腑所好,即違其性故苦,遂其性故欲。
具有酸收性質的蔬菜有:西紅柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄欖、檸檬、石榴、烏梅等。
有目的地選擇一些柔肝養肝、疏肝力理氣的草藥和食品,草藥如枸杞、郁金、丹參、元胡等,食品選擇辛溫發散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生等靈活地進行配方選膳。
立春之后飲食忌辣
少吃麻辣火鍋、羊肉、燒烤、油炸:立春后要少吃過于辛辣的食物以及油炸、燒烤的食物。與冬季不同的是,立春后麻辣火鍋要少吃,羊肉、狗肉也要少吃,因為這些食物都可能損耗陽氣,導致上火。
春季以后其實還有很多的禁忌,比如春節期間的飲食習慣要保持好,因為春節會有好多的好吃的,很多人都回家過年,自然就缺少運動,吃的還比較多,這時候脂肪就容易堆積起來,很多人都說過春節的時候都發胖了呢,所以不要暴飲暴食,要合理安排食間,更不能天天熬夜,等等。
養生食譜
粥類食譜
1、枸杞粥
材料:枸杞子30克,粳米100克。
做法:先將粳米熬成粥,起鍋前將洗凈的枸杞子放入鍋內,再煮幾分鐘即可。
適宜人群:適用于肝腎不足的腰膝酸軟、陽痿、早泄、遺精、目視物昏花、頭暈、陰血不足者。
禁忌:枸杞粥質潤,脾虛泄瀉者忌用。枸杞子味甘、性平,歸肝、腎經?!侗静菥V目》說其滋腎,潤肺,明目。
2、牛奶粳米粥
材料:新鮮牛奶200毫升,粳米100克。
做法:先將粳米煮成粥,起鍋前將牛奶倒入,再煮開1-2分鐘即可。
適宜人群:適用于體質虛弱、氣血虛損、病后贏弱及呃逆、口干、大便干者。
禁忌:有些人消化道內缺乏消化酶,食牛奶后易腹脹、腹瀉,故此類人忌食之。
《壽親養老新書》提到牛奶最宜老人,平補血脈、益心、長肌肉。令人身體健康、皮膚潤澤、面目光悅、志不衰。本品無病也可常食,為老幼皆宜的滋補佳品。
菜肴食譜
1、春芽炒蛋
材料:蠔油、菜籽油、雞蛋4枚、春芽2枝、鹽2茶匙。
做法:先將雞蛋打入碗里調散,加入鹽和蠔油拌勻;開水中加入摘好洗凈的春芽,用開水燙燙春芽更出味,瀝干水后切成碎粒;將春芽碎粒加入雞蛋液里拌勻;平底鍋加熱后放入菜籽油,燒到8成熱時緩緩倒入蛋液,手持鍋柄慢慢轉動,讓蛋液慢慢凝固,煎好一面,翻面煎另一面;等兩面煎至金黃,將蛋餅移到菜板上,卷成蛋卷后切厚片裝盤。
2、蝦仁韭菜
做法:取韭菜250克,蝦仁30克,雞蛋1個,食鹽、醬油、淀粉、植物油、麻油各適量。將蝦仁洗凈水發漲,約20分鐘后撈出瀝干水分待用;韭菜摘洗干凈,切3厘米長段備用;雞蛋攪拌均勻加入淀粉、麻油調成蛋糊,把蝦仁倒入拌勻待用。炒鍋燒熱倒入植物油,待油熱后下蝦仁翻炒,蛋糊凝住蝦仁后放入韭菜同炒,待韭菜炒熟,放食鹽、淋麻油,攪拌均勻起鍋即可。
其他食譜
1、番薯糖水:番薯500~1000克,削皮切成小塊,加適量水煮熟,加生姜3片,紅糖適量,再煮片刻即可食用。有寬腸通便,益氣生津,補中和血作用,可治老年人腸燥便秘。
2、豬油蜜膏:豬油100克,蜂蜜100克,分別用小火煎沸,停火候冷,油蜜混合攪勻,每次食用一湯匙,每日兩次。有補虛潤燥作用,可治肺燥咳嗽、腸燥便秘、身體消瘦等癥。
3、糖漿白蘿卜汁:新鮮白蘿卜洗凈搗爛取汁一碗,加入麥芽糖30~50克,隔水燉化后趁熱飲服。有清熱、化痰、止咳、潤燥作用,適用于支氣管炎、風熱咳嗽、咽喉炎、腸燥便秘等癥。
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北京立春有什么飲食習俗
在中國北方,特別是北京地區,吃合菜十分講究。一是節令性強,立春日必不可少;二是吃炒合菜需要春餅卷食,方能品出味道。吃過春餅卷合菜,楊柳吐絮,燕語呢喃,春天來臨。
《四寶鑒》中曾記載:立春日,都人(指北京人)做春餅,生菜,號春盤。并有詩云:咬春蘿卜同梨脆,處處辛盤食韭菜。將韭黃、肉絲、粉絲、豆芽菜、嫩菠菜炒在一起,便是合菜,上面若再蓋上一張攤雞蛋餅就是北京名吃和菜戴帽兒,北京人則稱之為金銀滿堂。
合菜的做法并不復雜,大體是這樣的:先把洗干凈的瘦豬肉切成一寸來長、火柴棍兒粗細的絲兒,再把粉絲用溫水泡成水粉絲。蔥花、姜絲熗鍋兒后,煸炒豬肉絲兒,加上點兒料酒、醬油提味兒,然后再放進去發好的粉絲稍微煨一煨,起鍋時翹上點一寸來長的蒜黃兒,這算一盤兒葷的。
另一盤兒是先把豆芽菜洗干凈了切了須子,熗鍋后旺火爆烹,再把事先準備好的,切成一寸來長的菠菜和馬蓮韭段兒推進去,出鍋后點上點兒香油,這算一盤素的。炒這盤兒要找準了火候兒,得做到菜熟而不塌秧,色兒正,利口,不能出湯才算地道。也有人家兒把這兩盤兒攪拌成一盤兒,再攤個雞蛋餅放蓋上頭的,就叫做炒合菜蓋帽兒。
北京立春的飲食習俗2、蘿卜
老北京人還遵循著在立春那天買蘿卜吃,謂之為咬春的風俗,這是由于老北京人認為立春這天吃蘿卜可以解春困。立春時吃蘿卜以脆嫩多汁的青蘿卜為上,紅心蘿卜更佳。吃蘿卜不僅可以解春困,還可以增強女性的生育機能,所以立春蘿卜又稱為子孫蘿卜。
蘿卜有很大的藥用價值,它可祛痰、通氣、止咳,甚至解酒、解毒、補脾胃、御風寒。由此可見,吃蘿卜表面看來僅是一種風俗,實際上它是古人關于營養、健身、祛病的經驗之談。
生吃水紅蘿卜是立春的一個民間習俗,有其合理的一面,但不宜過度。一般情況下,吃煮熟了的紅蘿卜,其所含的胡蘿卜素在人體內吸收率比生吃要高。如果過量食用紅蘿卜會引起黃皮病,雖然于健康無損,但也要停食2-3月,才會自行消退。
北京立春的飲食習俗3、春餅
每年立春日,北京人都要吃春餅,名曰咬春。立春時節的北京往往還看不到什么綠色的春意,便發明了春餅,就像是人們寄予春天的希望,薄薄的兩張小餅卷著滿滿的春意盎然,一口咬下去,討了個好彩頭,自然也是順理成章的事兒了。
北京人吃春餅是用白面搟成圓形的餅,經烙制而成。所謂春餅,又叫荷葉餅,其實是一種燙面薄餅,用兩小塊水面,中間抹油,搟成薄餅,烙熟后可揭成兩張,卷著菜吃。
清《調鼎集》記載春餅的制法是搟面皮加包火腿肉、雞肉等物,或四季時菜心、油炸供客。又咸肉腰、蒜花、黑棗、胡桃仁、洋糖(白糖)共碾碎,卷春餅切段。這是清朝的吃法。但現在演變為春餅抹甜面醬,卷洋角蔥后食用。
老北京人立春吃春餅與普通的烙餅不一樣,講究用燙面,烙出來不僅要薄,而且一張春餅要能一分為二地揭開。餅里夾上菜,菜樣一定要多,要葷素搭配,有驢肉、熏肚、熏肘子、醬口條、醬小肚等肉菜,還要有炒粉絲、炒菠菜、炒豆芽等素菜,老北京吃春餅還講究有頭有尾,就是吃春餅前用羊角蔥絲蘸六必居的甜面醬,抹到春餅里,夾上合子菜一卷,從一頭吃到另一頭,這就叫作有頭有尾,寓意合家歡樂。
從現代營養學觀點來看,春餅的飲食方式符合限脂限鹽、增加膳食纖維和維生素攝入,以及主副食搭配、葷素搭配、顏色搭配、營養素搭配、性味搭配的膳食要求。因此,四季皆宜食用。
立春時節有什么習俗活動
活動
1、咬春
立春時還有自己的食品,主要是春餅、蘿卜、五辛盤等,在南方則流行吃春卷,街市上都有不少叫賣春卷的小販。此處有兩點值得注意:一是過去認為咬春就是吃蘿卜,其實也包括吃春餅;二是所謂討春就是迎春之意。為什么要吃蘿卜呢?比較普遍的說法是可以解春困。其實咬春并不限于此,除解困外,主要是通氣,使人保持青春不老。五辛盤是由五種辛辣食物組成,用蔥、蒜、椒、姜、芥等調和而成,作為就餐的調味品。
2、鞭春牛
鞭春牛,又稱鞭土牛,起源較早,后來一直保存下來,但改在春天,盛行于唐、宋兩代,尤其是宋仁宗頒布《土牛經》后使鞭土牛風俗傳播更廣,為民俗文化的重要內容。鞭春牛的意義,不限于送寒氣,促春耕,也有一定的巫術意義。山東民間要把土牛打碎,人們爭搶春牛土,謂之搶春,以搶得牛頭為吉利。塑制春牛時,往往要在肚子里塞上五谷,當牛被打爛時,五谷就流了出來。人們歡笑著拾起谷粒放回自己的倉中,預示倉滿糧足。
3、句芒神
句芒為春神,即草木神和生命神。句芒的形象是人面鳥身,執規矩,立春之日民間習俗主春事。在周代就有設東堂迎春之事,說明祭句芒由來已久。山東迎春祭句芒時,根據句芒的服飾預告當年的氣候狀況:戴帽則示春暖,光頭則示春寒,穿鞋則示春雨多,赤腳則示春雨少。廣州地區則在立春前后,擊鼓驅疫,祈求平安。
4、迎春
立春習俗:為了迎春,先在縣城野外選擇一片風水好地,搭起春棚準備迎春。春棚一般搭在交通要道,便于集中人群的地方。四周插上彩旗。迎春活動是在立春當天舉行,具體時間以歷書表為準,有時在當日辰時,有時在子時半夜。迎春活動一般都在浩浩蕩蕩的儀仗隊伍中,抬上春官游行顯威,前擁后擠,威風無比。并有報子、馬弁等身著長袍馬褂,或各樣奇裝異服,坐在二人抬的獨木杠子上,邊進行邊做戲,打渾斗趣,引人發笑。迎春的隊伍由四面八方擁向春棚前集中,然后到縣政府(縣衙)報喜迎春。
養生食物
1、山藥:山藥具有清熱、解毒的功效,春季多食可以養血止咳,可以養腸胃,煲湯、煮粥放入即可。
2、春筍:春筍是應季的食物,非常新鮮,富含蛋白質和礦物質,補充身體所需的維生素,清炒食用即可。
3、豌豆苗:春季食豌豆苗最佳,豌豆苗富含鈣質、維生素C和胡蘿卜素,起到利尿、止瀉、有助于消化的作用,清炒豌豆苗或榨取豌豆苗汁,最為適宜。
4、韭菜:初春和下市的韭菜為佳,可以健脾胃、益精壯陽,能夠開胃提神,起到降低血脂的作用。
5、胡蘿卜:胡蘿卜也很適合春季吃,胡蘿卜含有大量的纖維素、維生素B族等元素,能夠促進腸胃的蠕動,與助于毒素的排出。
6、西紅柿:春季吃西紅柿補充維生素C,每天使用50g~100g的新鮮西紅柿,就可以滿足人體集中維生素和礦物質的需求,富含蘋果酸,能夠有助于消化。
原則
1、防止舊病復發。古諺語:百草回芽,舊病萌發??梢娏⒋汉笫羌膊《喟l的季節。春天的多發病有肺炎、肝炎、流腦、麻疹、腮腺炎、過敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等。因此對于有肝炎、過敏性哮喘、心肌梗塞等的患者要特別注意調養預防。
2、不要過早減衣。春不減衣,秋不戴帽。立春氣溫還未轉暖,不要過早減掉冬衣。冬季穿了幾個月的棉衣,身體產熱散熱的調節與冬季的環境溫度處于相對平衡的狀態。由冬季轉入初春,乍暖還寒,氣溫變化又大,過早減掉冬衣,一旦氣溫下降,就難以適應,會使身體抵抗力下降。病菌乘虛襲擊機體,容易引發各種呼吸系統疾病及冬春季傳染病。
3、每天梳頭百下?!娥B生論》說:春三月,每朝梳頭一二百下。春季每天梳頭是很好的養生保健方法。因為春天是自然陽氣萌生升發的季節,這時人體的陽氣也順應自然,有向上向外升發的特點,故春天梳頭,正符合這一春季養生的要求,有宣行郁滯,疏利氣血,通達陽氣的重要作用。
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