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立春飲食方面有哪些要注意的

發表時間:2022-03-04

冬季要注意保暖的句子。

春暖花開心情妙,春色滿園笑顏嬌,立春有著萬物起始、一切更生之義,那我們就要給自己的朋友們送上一條立春祝福,那么送給親朋好友的立春祝福有哪些呢?下面是由小編為大家整理的“立春飲食方面有哪些要注意的”,僅供參考,歡迎大家閱讀。

飲食的禁忌

1、忌酸

立春后的飲食調養要考慮春季陽氣初生,宜食辛甘發散之品,不宜食酸收之味。在五臟與五味的關系中,酸味入肝,具收斂之性,不利于陽氣的生發和肝氣的疏泄,飲食調養要投其臟腑所好,即違其性故苦,遂其性故欲。

具有酸收性質的蔬菜有:西紅柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄欖、檸檬、石榴、烏梅等。

有目的地選擇一些柔肝養肝、疏肝力理氣的草藥和食品,草藥如枸杞、郁金、丹參、元胡等,食品選擇辛溫發散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生等靈活地進行配方選膳。

2、忌辣

少吃麻辣火鍋、羊肉、燒烤、油炸:立春后要少吃過于辛辣的食物以及油炸、燒烤的食物。與冬季不同的是,立春后麻辣火鍋要少吃,羊肉、狗肉也要少吃,因為這些食物都可能損耗陽氣,導致上火。

春季以后其實還有很多的禁忌,比如春節期間的飲食習慣要保持好,因為春節會有好多的好吃的,很多人都回家過年,自然就缺少運動,吃的還比較多,這時候脂肪就容易堆積起來,很多人都說過春節的時候都發胖了呢,所以不要暴飲暴食,要合理安排食間,更不能天天熬夜,等等。

一年之計在于春,從立春開始,順應春季自然界萬物生機勃勃的氣象,注意調養身體,就會使自己有強健的體魄迎來新的一年。

飲食技巧

1、葡萄:葡萄中含有豐富的葡萄糖和維生素,本身就具有提高血漿白蛋白的作用。葡萄中的果酸能幫助消化,促進食欲,同時對預防現代人高發的乙肝也有著很大的幫助。

2、檸檬:檸檬具有養肝健脾、防毒解毒的功效,經常適量食用可保護肝細胞免受自由基的破壞,可有效地促進蛋白質的合成,加快肝細胞的修復與再生功能,進而起到養肝護肝的功效,但檸檬屬于酸性大的食物,對于胃酸多的人群,應適量且慎食為宜。

3、醋:《本草綱目》說,醋散淤血、治黃疸、黃漢,還認為能開胃、養肝。中醫認為,酸能入肝,酸味的東西對肝臟有損害的人來說有修復作用,比如肝炎患者,有降低轉氨酶的作用,而且食醋還有開胃健脾,激發食欲的作用。但食醋一定要適量,一旦食用過量,就不利于肝細胞的再生修復了。

養生食物

春芽:春日食春芽??鬃诱f不時,不食,意思是,不是這個季節的(東西)就不吃。中醫經典著作《黃帝內經》也說要食歲谷,就是要吃時令食物。春天里所有的植物都生發出鮮綠的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如:香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等等。

韭菜:春天氣候冷暖不一,需要保養陽氣。而韭菜最宜人體陽氣,有天然偉哥之稱。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分,有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者,味道尤為鮮美。其根白如玉,葉綠似翠,清香馥郁。春韭吃法多樣,既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等,又可做蒸包、水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時加些春韭,格外芳香可口。

蜂蜜:中醫認為,蜂蜜味甘,入脾胃二經,能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變,天氣乍寒還暖,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質、維生素,還有清肺解毒的功能,故能增強人體免疫力,是春季最理想的滋補品。


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飲食注意事項

1、食物應多樣

春季是萬物復蘇的季節,此時小兒生長發育最快,消化吸收功能增強,進食量增加。很多年輕父母給寶寶準備的食物比較單調,容易使其厭倦。為了增進寶寶的食欲和避免偏食,同時保持充分合理的營養,家長應注意寶寶的食物品種要豐富多樣,色、香、味俱全,主食粗細交替,輔食葷素搭配,每天加1-2次點心。

生長發育加速的同時,寶寶需鈣量增加,在飲食上應給寶寶多選用含鈣豐富的食品,如牛奶及奶制品、豆制品、骨頭湯、魚、蝦、芝麻等。春天腦發育也較快,應給寶寶多吃些富含不飽和脂肪酸的食品,如核桃、茶油、橄欖油、芝麻、兔肉、鮮貝等。

2、營養全面多吃蔬菜

春季氣溫變化大,對于體溫調節和免疫功能尚未發育完善的小寶寶來說,稍有風吹草動,他們就易感冒發熱、咽痛聲啞、咳嗽氣喘等,要提高寶寶免疫力,一定要注意飲食均衡、營養全面。

早春時節,寶寶最易患口角炎,齒齦易出血,皮膚易干燥,因此需要富含維生素及礦物質的食品,新鮮蔬菜是個不錯的選擇。如芹菜、菠菜、油菜、卷心菜、番茄、胡蘿卜、白蘿卜、山芋、土豆、花菜等。同時適當吃一些野菜和粗糧,如薺菜、香椿、玉米、麥片、南瓜等,有助于增加體內的粗纖維。

3、少酸多甜

中醫認為,立春后飲食應該省酸增甘,因此要少給孩子吃山楂片,少喝橙汁之類的酸味食品。甜味食物入脾,能補益脾氣,立春后可多給寶寶吃一點甜味食物,如大棗、山藥、鍋巴等。

嬰幼兒咀嚼和消化機能尚未發育完善,消化能力較弱,不能充分消化吸收營養,所以要根據孩子的年齡特點和消化程度選擇食物,供給的輔食或飲食需做到細、軟、熟,如將蔬菜擠出菜汁、切成菜泥,瘦肉切成肉末等。

喝粥養胃,春季可多給孩子熬制營養粥,如綠豆粥、山藥粥、肉末粥、糯米紅棗百合粥、小米牛奶冰糖粥等,此外,養心除煩的小麥粥、消食化痰的蘿卜粥、健脾養胃的茯苓粥、益氣養血的大棗粥等都是寶寶春季飲食的不錯選擇。

4、忌辛燥致過敏食物

春季天氣溫度由冷轉暖,陽氣升漲,寶寶容易上火,寶寶要忌食燥熱食物,如羊肉、狗肉等,少吃油炸食品,少吃辛辣食品如辣椒、胡椒、蒜等。巧克力、果脯也是萌生內熱的泉源,也在忌食之列。不過略有辛味的食物如洋蔥、新姜、韭菜、青蒜苗等對人的身體陽氣滋生有益,可以合適食用。

春季是過敏高發季候,有過敏史的寶寶要慎用海鮮、蝦、海魚、牛肉等容易引起過敏的食物。

寶寶吃的食物

NO.1 水

人體最重要的成分是什么?不是硬梆梆的骨頭,而是柔柔軟軟的水。嬰幼兒體表面積相對于體重比成人更高,水分蒸散流失多,更需要補充水分。水分充沛,新陳代謝旺盛,免疫力自然提高。

NO.2 黃、綠色蔬菜

天天五份蔬果,不只是成人飲食的信條,也適合推廣到幼兒身上。纖維質可預防便秘,提供腸道通暢良好的吸收環境。水果的果寡糖幫助腸道益菌生長,就像在小腸大腸鋪一層免疫地毯一般。孩子若不喜歡蔬菜,可以將它剁碎,混合谷類或肉類做成丸子、餃子或餛飩,就容易接受了。

NO.3 菇類

最近二十年來,歐美和日本提倡多吃菇類,因為它能預防及改善許多心血管系統的富貴病,例如高血壓、動脈硬化。菇類還能增強免疫力,預防及對抗癌癥,還含有豐富維生素B群,能紓解壓力,帶來好心情。

NO.4 糙米、薏仁

五谷類是人類的主食,在嬰兒添加副食品時,首先要嘗試的是米粉、麥粉。斷乳之后,替代食物也是谷類。全谷類含胚芽和多醣,維生素B和E都豐富,這些抗氧化劑能增強免疫力,加強免疫細胞的功能。

NO.5 蕃茄

蕃茄可說是活力食品,含有多種抗氧化強效因子,如蕃茄紅素、胡蘿卜素、維生素C與E,可保護視力,保護細胞不受傷害,還能修補已經受損的細胞。生吃蕃茄或稍微烹煮都好,加入少量橄欖油,能溶解更多蕃茄紅素,效果更佳。

飲食的原則

1、飲食清淡:消春火。春季人易上火,出現舌苔發黃、口苦咽干等,因此飲食宜清淡,忌油膩、生冷及刺激性食物。有明顯上火癥狀的人可以吃一些清火的食物如綠豆湯、金銀花茶、菊花茶、蓮子心泡水等。

2、黃綠蔬菜:防春困。春困使人身體疲乏,精神不振,應多吃紅黃色和深綠色的蔬菜,如胡蘿卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等,對恢復精力,消除春困很有好處。

3、細選食物:少疾病。春季氣溫逐漸升高后,細菌、病毒等微生物也開始繁殖,活力增強,容易侵犯人體而致病。所以在飲食上應攝取足夠的維生素和礦物質。

塔菜、芥藍、西蘭花等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果,富含維生素c,具有抗病毒作用;胡蘿卜、菠菜等黃綠色蔬菜,富含維生素a,具有保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能,從而可抵抗各種致病因素侵襲。


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春不減衣,秋不戴帽。 從節氣上看,盡管立春是春天的開始,但還是非常寒冷,天氣乍暖還寒,人體腠理開始變得疏松,對寒邪的抵抗能力有所減弱,病菌乘虛襲擊機體,容易引發各種呼吸系統疾病及春季傳染病。

三、每天梳頭百下

春季每天梳頭是很好的養生保健方法。因為春天是自然陽氣萌生升發的季節,這時人體的陽氣也順應自然,有向上向外升發的特點,表現為毛孔逐漸舒展,代謝旺盛,生長迅速。故春天梳頭,正符合這一春季養生的要求,有宣行郁滯,疏利氣血,通達陽氣的重要作用。

四、少吃補品和鹽

立春之后的這段時間里,不論是食補還是藥補,進補量都要逐漸減少,以便逐漸適應即將到來的春季舒暢、升發、條達的季節特點。與此同時,減少食鹽攝入量也很關鍵,因為咸味入腎,吃鹽過量易傷腎氣,不利于保養陽氣。

五、多吃韭菜香菜

飲食調養方面要考慮春季陽氣初生,宜食辛甘發散之品,不宜食酸收之味。食品選擇辛溫發散的大棗、豆豉、蔥、韭菜、香菜、花生等靈活地進行配方選膳,少食辛辣之物。

六、忌酸忌辣

酸味入肝,具收斂之性,不利于陽氣的生發和肝氣的疏泄,飲食調養要投其臟腑所好。立春之后飲食忌辣,少吃麻辣火鍋、羊肉、燒烤、油炸:立春后要少吃過于辛辣的食物以及油炸、燒烤的食物。

立春應該有目的地選擇一些柔肝養肝、疏肝理氣的草藥和食品,草藥如枸杞、郁金、丹參、元胡等,食品選擇辛溫發散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生等靈活地進行配方選膳。

七、適當飲用花草茶

立春之后依然比較干燥,喝花茶可以幫助驅散冬季聚積在人體內的寒氣和邪氣。

如熱性體質的人,宜選用性寒的花草(夏枯草、金銀花、菊花、槐花等),而虛寒體質的人則適用性溫的花草(梅花、茉莉花、玫瑰花、月季花、藏紅花等),對于那些性平的花草則大多都可選用(合歡花、玉米須、芙蓉花、薰衣草等)。在搭配時,那些藥性溫的花草最好不要和性寒的花草配伍食用。

立春的飲食有哪些講究


飲食有講究

1、清淡:春季肝氣旺,會影響脾胃的運化功能,因此,脾胃弱的人春季要多吃山藥、大棗、蓮子粥,來控制過旺的肝氣,預防慢性胃病及慢性肝炎導致的胃脹等癥狀的加重。

2、溫補:告別大寒,進入立春,應適當減少進補,可順應季節的變化多吃些溫性的食物,比如大蔥、生姜、大蒜糯米、胡蘿卜等,能起到祛陰散寒的良效。

3、甘潤:春天氣候變化快,空氣時而干燥時而濕冷,胃腸處于敏感的狀態,常常出現沒有食欲的情況。這時候應多吃甘味食物。要注意的是,甘味和甜味不完全相同。所謂甘味食物,不僅指食物口感有點甜,更重要的是具有滋補脾胃的作用。

忌酸收:中醫認為,春季對應五臟中的肝臟,容易肝氣過旺。酸味容易入肝,且具有收斂之性,多吃不利于陽氣生發和肝氣的疏泄,反而使本就旺盛的肝氣更盛,傷及脾胃。具有酸性的食物如西紅柿、柑橘、檸檬、烏梅等都不宜多吃。

飲食禁忌

1、立春飲食有講究

立春過后,在生活習慣上,人們要逐漸晚睡早起。而且隨著氣溫回升,立春后人們也要逐漸增加戶外活動的時間,這可以加快血液循環,有利氣血運行。不過由于立春后天氣乍暖還寒,這時比較適合進行節奏和緩的運動,如春游、放風箏、散步、慢跑、打太極以及并不劇烈的球類運動。要注意的是,這一時節運動不宜劇烈,不宜大汗淋漓、氣喘吁吁,否則可能耗陽氣,對養生不利。而且由于立春后氣候仍然干燥,運動時補充水分也是很必要的。

2、立春后飲食忌酸

立春后的飲食調養要考慮春季陽氣初生,宜食辛甘發散之品,不宜食酸收之味。在五臟與五味的關系中,酸味入肝,具收斂之性,不利于陽氣的生發和肝氣的疏泄,飲食調養要投其臟腑所好,即違其性故苦,遂其性故欲。具有酸收性質的蔬菜有:西紅柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄欖、檸檬、石榴、烏梅等。 有目的地選擇一些柔肝養肝、疏肝力理氣的草藥和食品,草藥如枸杞、郁金、丹參、元胡等,食品選擇辛溫發散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生等靈活地進行配方選膳。

3、立春之后飲食忌辣

少吃麻辣火鍋、羊肉、燒烤、油炸:立春后要少吃過于辛辣的食物以及油炸、燒烤的食物。與冬季不同的是,立春后麻辣火鍋要少吃,羊肉、狗肉也要少吃,因為這些食物都可能損耗陽氣,導致上火。

飲食原則

宜清淡

春季肝氣旺,會影響脾胃的運化功能,因此,脾胃弱的人春季要多吃山藥、大棗、蓮子粥,來控制過旺的肝氣,預防慢性胃病及慢性肝炎導致的胃脹等癥狀的加重。立春過后,平日脾胃不好的人,一定要飲食清淡、適量,尤其應忌食羊肉等熱性食物或海鮮等發物。

宜溫補

告別大寒,進入立春,應適當減少進補,可順應季節的變化多吃些溫性的食物,比如大蔥、生姜、大蒜糯米、胡蘿卜等,能起到祛陰散寒的良效。

宜甘潤

春天氣候變化快,空氣時而干燥時而濕冷,胃腸處于敏感的狀態,常常出現沒有食欲的情況。這時候應多吃甘味食物。要注意的是,甘味和甜味不完全相同。所謂甘味食物,不僅指食物口感有點甜,更重要的是具有滋補脾胃的作用,多吃甘味食品可補益人體的脾胃之氣。

甘味食物中首推大棗和山藥,常吃這兩樣東西有助于提升人體免疫力。也可以將大棗、山藥、大米、小米一起煮粥,能預防胃炎和胃潰瘍的復發。此外,還有菠菜、芋頭、紅薯、土豆、黑木耳、桂圓、栗子等,都是不錯的甘味食物。

忌辛辣

立春后要少吃過于辛辣的食物以及油炸、燒烤的食物。初春時期,人體呼吸系統抵抗力下降,是感冒等呼吸道傳染性疾病高發期,辛辣的食物刺激呼吸道,且損耗陽氣,導致上火,更易感染病毒。

忌酸收

中醫認為,春季對應五臟中的肝臟,容易肝氣過旺。酸味容易入肝,且具有收斂之性,多吃不利于陽氣生發和肝氣的疏泄,反而使本就旺盛的肝氣更盛,傷及脾胃。具有酸性的食物如西紅柿、柑橘、檸檬、烏梅等都不宜多吃。


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立春飲食養生該注意什么


立春飲食養生該注意什么

在春回大地之際,養生專家提醒,立春后的養生要護肝養陽、不宜劇烈運動,也不宜多食酸收之味,飲食上要多吃辛溫、甘潤的食物。立春過后,在生活習慣上,人們要逐漸晚睡早起。而且隨著氣溫回升,立春后人們也要逐漸增加戶外活動的時間,這可以加快血液循環,有利氣血運行。不過由于立春后天氣乍暖還寒,這時比較適合進行節奏和緩的運動,如春游、放風箏、散步、慢跑、打太極以及并不劇烈的球類運動

要注意的是,這一時節運動不宜劇烈,不宜大汗淋漓、氣喘吁吁,否則可能耗陽氣,對養生不利。而且由于立春后氣候仍然干燥,運動時補充水分也是很必要的。

立春飲食養生忌酸

立春后的飲食調養要考慮春季陽氣初生,宜食辛甘發散之品,不宜食酸收之味。在五臟與五味的關系中,酸味入肝,具收斂之性,不利于陽氣的生發和肝氣的疏泄,飲食調養要投其臟腑所好,即“違其性故苦,遂其性故欲。

具有酸收性質的蔬菜有:西紅柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄欖、檸檬、石榴、烏梅等。

有目的地選擇一些柔肝養肝、疏肝力理氣的草藥和食品,草藥如枸杞、郁金、丹參、元胡等,食品選擇辛溫發散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生等靈活地進行配方選膳。

立春飲食養生忌辣

少吃麻辣火鍋、羊肉、燒烤、油炸:立春后要少吃過于辛辣的食物以及油炸、燒烤的食物。與冬季不同的是,立春后麻辣火鍋要少吃,羊肉、狗肉也要少吃,因為這些食物都可能損耗陽氣,導致上火。

立春飲食養生注意護陽氣

中醫認為,春季應該特別注意對肝臟進行保養,以順應天時。所以,在飲食調養時要考慮到春季屬于陽氣開始升發的特點,適合多吃一些具有辛甘發散性質的食物。

立春飲食養生宜吃的“升發”食物列舉

具有辛甘發散性質的蔬菜:油菜、香菜、韭菜、洋蔥、芥菜、白蘿卜、茼蒿、大頭菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、茴香菜、黃花菜、蕨菜、萵苣、茭白、竹筍、黃瓜、冬瓜、南瓜、絲瓜、茄子等。

適宜的調味食物:生姜、蔥、大蒜、胡椒、豆豉、香菜等

宜吃的甘味食物:多食用口味微甜的甘潤食品,如大棗、百合、荸薺、梨、桂圓、銀耳等。

立春揭開了春天的序幕,是一年中的第一個節氣,民間在立春之時的飲食也很有講究。北方人在立春之日喜食春餅、和菜,春餅講究從頭吃到尾,叫“有頭有尾”,民間更有吃蘿卜之說,謂之“咬春”;中醫認為,春季應特別注意對肝臟進行保養,以順應天時……

立春飲食養生吃蘿卜解春困 增強生育機能

在許多地方,立春又叫“咬春”。北方立春,最具代表性的食品是蘿卜,吃蘿卜可分為啃、切片、切絲、做餡等多種形式。明人劉若愚《明宮史》載:至次日立春之時,無貴賤皆嚼蘿卜,名曰“咬春”;清《燕京歲時記》載:婦女等多買蘿卜而食之,謂可以卻春困也。吃蘿卜不僅可以解春困,還可以增強婦女的生育機能,立春蘿卜又稱為“子孫蘿卜”。

吃春餅 更護陽氣

吃春餅的習俗已有很久的歷史了。杜甫詩“春日春盤細生菜”,這里的春盤指的就是盤中盛裝的春餅、和菜。明人劉若愚《明宮史》中也曾記載:立春之前一日……互相宴請,吃春餅和菜。

烙春餅

春餅的做法是以滾開的沸水沖燙面粉和成面團,將燙好的面揉透,做成小圓劑子,每兩個劑子中間沾滿麻油,合在一起搟成薄薄的一張餅,餅放入鍋中以中等火候焙烙(即蓋鍋不加油),最好蓋上蓋子,大概半分鐘翻一次面,一分鐘后趁熱可把餅一揭為二,然后平放在一條干凈毛巾上,再蓋上蓋子,使之不散熱,吃時自然柔軟可口。

春餅的吃法

吃春餅時,每人面前最好放一只干凈的平碟子,雙手戴上衛生透明手套,將春餅置平碟上,放上菜、卷好。吃春餅的同時,還可以配些湯水來滋潤。春餅宜配綠豆稀飯或紅豆小米粥等,但若有一碗酸辣湯,或其他湯類,亦無不可。

吃春餅講究將菜包起來,從頭吃到尾,叫“有頭有尾”,取吉利的意思。

五辛盤:立春吃春餅歷史悠久。據載六朝元旦吃五辛盤(五種辛葷蔬菜:小蒜、大蒜、韭、蕓薹、胡荽),供人們在春日食用后發五臟之氣?,F揚州人立春時也吃五辛:新蔥、韭黃、蒜苗、蘿卜、芫荽。唐初餅與生菜以盤裝之,稱春盤,因與五辛盤有淵源,也叫辛盤,宋時改【稱春】餅,現也叫薄餅、荷葉餅、片兒餑餑等。

春盤面:元《飲膳正要》“春盤面”由面條、羊肉、羊肚肺、雞蛋煎餅、生姜、蘑菇、蓼芽、胭脂等十多種原料構成。明、清時在餅與生菜外兼食水蘿卜,謂能去春困。整個嘗新活動稱為“咬春”。卷春餅的菜稱為“和(huo)菜”,其中必有綠豆芽、粉絲、菠菜心、韭黃、雞蛋。

春卷:春卷是由古代立春之日食用春盤的習俗演變而成。宋代有一種“卷煎餅”,是春餅與春卷的過渡類型。元代《居家必用事類全集》已經出現將春餅卷裹餡料油炸后食用的記載。到了清代已出現春卷的名稱。春卷做法是用烙熟的圓形薄面皮卷裹餡心,成長條形,然后下油鍋炸至金黃色浮起而成。餡心可葷可素,可咸可甜。

炒和菜 更護陽氣

有了春餅,自然少不了和菜。所謂和菜就是用時令蔬菜,如韭黃、豆芽、香干等切成的絲,或拌或炒。拌的話就將豆芽菜用水焯熟,干粉絲煮好,用淀粉、醋、醬油勾成汁,用汁拌菜絲便成。若要炒著吃,就把肉絲、蛋皮絲、綠豆芽、豆腐干絲、粉絲、菠菜或是韭菜一同放入鍋中炒熟。講究的可加海參絲、肚絲、香菇絲、火腿絲,這樣就更好吃,也更營養。

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立春時節釣魚要注意什么事情


注意事項

春釣淺灘魚易釣

沉靜冬的魚兒,隨著春天的到來,便紛紛離開水較深、水溫相對穩定的越冬窩點,游至水溫隨氣溫變化較快的淺水區或岸邊。

這里不僅因接受的日照時間長,水溫相對較高,同時蘇醒過來的草、蟲也較多,給魚兒提供了天然餌料。

所以在淺水區或岸邊施釣,常常優于深水區,這就是所謂的春釣灘。

但是,在淺灘或岸邊釣時,還要注意日之中的釣點變化,即早上和傍晚略釣深些,時近中午宜淺些。這種變化就是釣諺所說的一日三遷。

春釣活水獲魚多

活水,指的是緩緩流動著的水。因為活水里面溶解的氧氣多,水中的魚兒比較活躍,游魚戲水多出現在這一水區。

當魚兒不斷活動時,消耗自身的能量必然加劇,所以搶食的現象也會增多。一旦找到魚兒密集處,??蛇B續上鉤。因此,在活水區施釣往往比在死水區獲魚多。

投其所好下葷餌

釣諺有云:釣餌對了口,魚兒跟著走。在經過漫長的冬休靜臥之后,氣溫回升,在春光的照射下,魚兒普遍感覺腹中空虛,急需要覓食填補饑腸,便迫不及待地游向淺水或岸邊尋食。

初春時分,浮游生物、線蟲等開始活動,它們便成了魚類的第一批美味葷食;緊接著,蝦、蛙以及各種小泥蟲等也開始繁殖起來。

而這時,魚類的素食食物大多數還沒有生長出來。所以,一般的雜食性魚類,此時都靠覓葷食為主要食物。因此,春釣的釣餌以線蟲、紅蚯蚓、青蟲等葷餌為上乘,因為正好投其所需,比素餌更容易釣到魚兒。

投其所好下葷餌

釣諺有云:釣餌對了口,魚兒跟著走。在經過漫長的冬休靜臥之后,氣溫回升,在春光的照射下,魚兒普遍感覺腹中空虛,急需要覓食填補饑腸,便迫不及待地游向淺水或岸邊尋食。

初春時分,浮游生物、線蟲等開始活動,它們便成了魚類的第一批美味葷食;緊接著,蝦、蛙以及各種小泥蟲等也開始繁殖起來。

而這時,魚類的素食食物大多數還沒有生長出來。所以,一般的雜食性魚類,此時都靠覓葷食為主要食物。因此,春釣的釣餌以線蟲、紅蚯蚓、青蟲等葷餌為上乘,因為正好投其所需,比素餌更容易釣到魚兒。

釣魚技巧

擇位,釣位宜淺不宜深。早春時節。野塘水草剛從水底萌發。根腳比較密實。細看水底似一幅暗綠色地地毯。不能選密草叢中地小孔洞做窩。孔洞沒有同外界地通路。魚進不去。洞內即使有魚。也不會多。三兩條一釣光。窩子就安靜下來了。

水草要先從淺灘長出。魚兒游到淺灘才有食源;淺灘在陽光照射下。水溫上升快。魚兒除早,晚在深水外。其余時間都在淺水覓食。因此釣者應選擇淺灘靠近中間亮水?;蛲钏畢^有通路相通地草膛做窩。但還應兼顧向陽,避風等因素來定奪。一般說來。稀草較之密草更能聚魚。

試鉤。宜慢不宜急。來到一處陌生地野塘釣魚。不要急于打窩。要先通過試鉤來了解野塘之水情。因野釣總是和水草打交道地。為獲取理想高效地窩點。只有通過試鉤方能實現。通過試鉤。方知水底是否干凈。探明深淺。餌鉤(加墜)幾次能順暢落底者。可定為窩點。碰到青苔雜草之類應避讓。移位再試。釣餌。以小紅蚯蚓為最佳。

撒窩。誘餌宜濃不宜淡。冬天剛過。魚兒游動地慢。布窩地誘餌。味宜濃不宜淡。要突出香,甜,鮮,散。布窩后。不要急于下鉤。等上二十多分鐘。魚群進窩了再開始釣。布窩時要做到量少次數多。相機補加。不可一次投足。這樣才能保證魚兒誘之能來。來之能留。

起魚。宜快不宜慢。早春時節。由于野塘水太清。魚上鉤后。必須快速將魚提出水面。不遛魚。以免將窩點魚驚走。即使不能直接起魚。也應將魚拖出窩遛魚。

釣魚小諺語

1、

春釣灘,夏釣潭,秋釣陰,冬釣深。

春釣雨霧夏釣早,秋釣黃昏冬釣草。

春釣桃花秋釣桂。

春釣草,夏釣早;春釣東南風,秋釣西北風。

2、

朝釣東,晚掉西。

一日三遷,早晚釣邊。

早晚釣近午釣遠,天陰下雨釣邊邊。

早晨釣黎明,傍晚釣黃昏。

早釣太陽紅,晚釣雞上籠。

3、

早釣魚,晚釣蝦。

晝釣鯽,晚釣鱔。

寧釣早晚一刻,不釣中午半天。

寧釣日落后,不釣雷雨前。

岸邊水腥氣,釣魚好運氣。

4、

大麥黃,釣魚忙。

水滴冒泡泡,必有魚兒到。

水下小魚多,大魚不在窩。

釣魚不釣草,多半是白跑。

5、

下雨莫釣草,釣草釣不到。

上午鴨子鬧,下午魚兒到。

長釣腰,方釣角,圓釣央。

寬釣窄,窄釣寬;深釣淺,淺釣深。

6、

活水釣死,死水釣活。

渾中釣清,清中釣渾。

靜中找動,動中找靜。

渾清宜釣近,清淺宜釣遠。

7、

急流釣邊,緩流釣彎。

漲水釣河口,落水釣深潭。

冬天出太陽,莫釣深地方。

雨季魚靠邊,酒米要撒邊。

8、

多草背向風,無草面對浪。

對浪拋長竿,迎風釣大魚。

釣到大魚心不慌,放線遛魚莫緊張。


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立春時節養生從哪些方面入手


1、健身保健方面

立春之際,在健身保健方面適合從運動鍛煉做起,運動鍛煉可以提高人體抵抗力,活絡筋骨。俗話說:“一年之季在于春,一日之季在于晨。”一天之中清晨是陽氣始生之時,因此進入春季,清晨最適合運動。打太極拳、慢跑、散步、郊游、登山等都是不錯的選擇。

春天陽氣生發,運動調養宜動忌靜。所以,從立春開始后,就要多做各種各樣舒筋活血的運動,重點要拉伸舒展頸椎、髖關節、肩關節、膝關節。春季空氣中負氧離子較多,能增強大腦皮層的工作效率和心肺功能,天氣晴朗無風時應積極到室外鍛煉。

立春之后的鍛煉應根據不同年齡、性別、職業、興趣愛好選擇項目,因人而異施于不同的訓練強度。原則上提倡增加戶外活動,讓身心在春光中得到沐浴,汲取自然的活力,增強機體抗病能力。

但在日常生活鍛煉時,還要注意做好各種防護工作。風大時,盡量減少外出,實在無法避開時,要帶好圍脖、帽子,護好頭頸。還要隨氣溫變化添減衣物,減衣時不要減得過多,防止感冒。

《養生論》說:“春三月,每朝梳頭一二百下”。春季每天梳頭是很好的養生保健方法。因為春天是自然陽氣萌生升發的季節,這時人體的陽氣也順應自然,有向上向外升發的特點,表現為毛孔逐漸舒展,代謝旺盛,生長迅速。故春天梳頭,正符合這一春季養生的要求,有宣行郁滯,疏利氣血,通達陽氣的重要作用。

揉肺。經立春后人體的毛孔逐漸打開,風邪夾寒最容易趁虛而入導致感冒、傷風,經常鍛煉肺經可以提升皮膚抵御風寒的能力。肺經在我們手臂的內側,它經過肩窩開始向下延伸到大拇指,所以我們取它上下兩端的穴位來按摩就會有很好的效果,而且這兩個穴位比較好找,一個是在肩窩位置的中府,另一個是大拇指的少商穴,每天早晨起床用手半握拳各敲一百遍。

2、飲食起居方面

立春后的一段時間里,天氣乍暖還寒,氣候變化仍較大。此時人體隨著春季的到來也開始變得疏松,對寒邪的抵抗能力有所減弱,所以,初春時節不宜過早減少棉衣物,年老體弱者換裝尤應謹慎,不可驟減。“春捂秋凍”是民間一條保健諺語,冬三月草木凋零、冰凍蟲伏,人體新陳代謝相應變慢,抵抗力下降,容易生病,也容易損陽氣,稍受風寒,易發宿疾。

老百姓常說:“陰冷莫過倒春寒?!边@就要求我們注意衣著保暖度,夜臥早起,免冠披發,松緩衣帶,舒展形體,多參加室外活動。初春時節,晴時陽光普照、溫暖宜人,陰時則寒氣襲人,時常有回潮的小股冷空氣,還會使人感覺重回冬天。所以,立春之后要本著“春捂秋凍”的原則,注意保暖,適時增減衣服。

為避免春季疾病的發生,在預防措施上,首先要順應氣候的變化增減衣服;二要常開窗,使室內空氣流通,保持空氣清新;三要注意休息和加強鍛煉,提高機體的防御能力。此外,注意口鼻保健。在起居方面也要順應自然,早睡早起,適當增加室外活動,使身體的冬藏狀態開始適應春天的到來,使自己的精神情志與大自然相適應,力求身心和諧,精力充沛。

3、食調養方面

立春之際,在飲食調養方面應該做到以綠色蔬菜為主。應注意少吃酸味食品,防止肝氣過旺,要適當增加甜味食品,這有利于補益脾氣,避免肝旺而傷脾。所吃食物性宜偏涼,要慎用或禁食熱性食物,以免飲食助長內熱,而發生溫熱性疾病。立春之后宜飲用菊花茶、金銀花等清熱散風,還可喝花茶類,花茶性涼而不寒,較為中和。宜食新鮮蔬菜,如菠菜、芥菜、豆芽菜等。

中醫認為,春季應該特別注意對肝臟進行保養,以順應天時。所以,在飲食調養時要考慮到春季屬于陽氣開始升發的特點,適合多吃一些具有辛甘發散性質的食物。

如油菜、香菜、韭菜、洋蔥、芥菜、白蘿卜、茼蒿、大頭菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜等具有辛甘發散的特點。一些具有溫補腎陽作用的食物,如牛蒡、藕根、胡蘿卜、山芋、薯類、青菜等,宜常吃,但陰虛火旺者忌食。容易重復感冒、有哮喘病史、體質虛弱者應多吃些清淡的蔬菜、豆類及其制品等,忌食辛辣、油膩、生冷食物。

立春養生有哪些注意事項


養生注意事項

1、不要吃掉在地上的食物

在地上的食物也許會有很多細菌,但是其實并沒有那么危險。但是如果掉在地上的食物時間長了就不要吃了,因為也許會有小蟲子爬進去。掉地上一夜的也不要吃。

2、離感冒的人遠點

除非你有肺部疾病或哮喘,和感冒的人在一起沒什么大礙的。但記住和感冒的人接觸后用肥皂和溫水洗手,因為感冒細菌會通過接觸傳染。

3、每晚保持八小時的睡眠

很多人都保持每晚八小時的睡眠,但是每個人都是不同的,有數據顯示七小時的睡眠也更加長壽。只要保持第二天精力充沛就可以了。

4、每天吃吃五份果蔬

沒有研究表明這個分量是最完美的,研究只是顯示多吃果蔬有利于健康,但并不要拘泥于份數。

5、不鍛煉到精疲力竭,就沒有收獲

也許你根本不需要鍛煉到精疲力竭,例如,每小時4英里的散步可以燃燒400卡路里的熱量,10分鐘每英里的跑步堅持30分鐘也會燃燒同樣的熱量。有規律的適度鍛煉就可以了。

6、給奶瓶和奶嘴消毒

如果水源是不干凈的,如井水才需要

春季養生消毒。

7、年齡大的孩子應該每年都檢查血液

沒有證據表明每年的檢查可以檢測出疾病,除非有健康問題,否則年齡大于7歲的小孩只需要每兩年或三年檢查一次來觀察成長狀況和更新防疫注射。

8、旅行的時候也要保持平時的美容習慣

旅行的時候也許不用那么麻煩,使用洗發水、洗面奶和沐浴乳簡裝就可以了?;蚴褂脻櫮w乳和眼霜的試用品。

9、從不放棄鍛煉

保持體力充沛是有好處的,但是偶爾多多休息也會使機體更加健康。如果病了或受傷了就讓自己好好休息一下。

10、每天都吃的很健康

偶爾吃些高熱量、低營養的食品也無大礙的,但是不要吃太多次,一次不要吃太多。

除濕養生湯

木瓜粟米花生生魚湯

原材料:木瓜(宣木瓜)約500克、粟米 (連衣、須) 1個、花生仁50克、生魚1條、豬瘦肉100克、紅棗3個、生姜3片。(約3人食用)

烹調方法:將木瓜削皮去瓤,洗凈,切為角塊狀;粟米洗凈,切為短段;花生洗凈,稍浸泡;生魚宰洗凈去腸雜,下油鍋慢火稍煎至兩邊微黃。豬瘦肉洗凈,切大塊。將所有食材一起放進瓦煲內,加入適量清水,大火煲沸后改用小火煲約1~1.5小時,調入適量食鹽和生油即可食用。

藥膳功效:木瓜具有祛濕和胃、滋脾益肺、消食止嘔的功效,適用于風濕痹痛、肢體酸重、筋脈拘攣、嘔吐腹瀉、腳氣水腫等癥;立春時節適量食用玉米對人體也有調中開胃、利水滲濕的功效,并有降低膽固醇、預防動脈硬化和冠心病及抗癌作用,適宜中老年人食用。

首烏肝片

配料:首烏液20毫升,鮮豬肝250克,水發木耳25克,青菜葉少許,紹酒、醋、鹽、淀粉、鮮湯、醬油、蔥、姜、蒜、油適量。

做法:首烏煎湯濃縮,取20毫升藥液備用,豬肝剔筋洗凈切片,蔥、姜、蒜洗凈,蔥姜切絲,蒜切片,青菜洗凈控干。

將豬肝片放入首烏汁內浸蘸(取一半首烏汁),加少許食鹽,放適量淀粉攪拌均勻,另把剩余的首烏汁、醬油、紹酒、醋、濕淀粉和鮮湯兌成滋汁。

炒鍋置大火上燒熱入油,待油熱放入拌好的豬肝片滑透,用漏勺淋取余油,鍋內剩少量油,下入蒜片、姜末略煸出香味下豬肝、水發木耳,暴炒數分鐘,將青菜葉入鍋翻炒數次,八成熟時倒入滋汁炒拌均勻,出鍋前把蔥絲下鍋,翻炒即下,起鍋即成。

功效:補肝腎,益精血,烏發明目。(首烏即能保肝,又可降脂、降壓;木耳有通利血脈之效,無病常吃也能健身益壽。)

珍珠三鮮湯

配料: 雞肉脯50克,豌豆50克,西紅柿1個,雞蛋清1個,牛奶25克,淀粉25克,料酒、食鹽、味精、高湯、麻油適量。

做法:雞肉剔筋洗凈剁成細泥;5克淀粉用牛奶攪拌;雞蛋打開去黃留清;把這三樣放在一個碗內,攪成雞泥待用。

西紅柿洗凈開水滾燙去皮,切成小丁;豌豆洗凈備用。

炒鍋放在大火上倒入高湯,放鹽、料酒燒開后,下豌豆、西紅柿丁,等再次燒開后改小火,把雞肉泥用筷子或小勺撥成珍珠大圓形小丸子,下入鍋內,再把火開大待湯煮沸,入水淀粉,燒開后將味精、麻油入鍋即成。

功效:溫中益氣,補精填髓,清熱除煩。

養生最適合的食物

大棗

中醫認為,多甘少酸是春天的飲食原則,而在甘味食物中,以大棗是上佳食品。大棗性溫,味甜,具有補脾益氣、養血安神的功效,可以用于改善脾虛食少、乏力便溏、氣血津液不足、婦人臟躁等癥。建議將大棗劈開后再泡茶或水煮。

荸薺

且不管荸薺是水果還是蔬菜的爭論結果到底如何,我們只關心它給我們帶來什么樣的健康。清肺熱和解毒就是它最大的功效,而清脆多汁的時令荸薺不論是入菜,還是做甜品都一樣受歡迎。

石榴

石榴身上有著濃濃的異域風情,性溫、味甘酸澀的它入肺、腎、大腸經,生津止渴,收斂固澀,是適合保養身體的好食材。況且石榴不同于其他水果的地方在于,它需要我們用心地去對待那一顆顆珊瑚紅的果實,讓這一刻充滿了童心。

櫻桃

都說春困秋乏夏打盹,眼下正是春困的時節。不過幸好,顏色紅潤的櫻桃開始大量上市,酸酸甜甜的口感,豐富的營養成分,不啻為一劑提神醒腦解春困的良藥。

春筍

說到吃春,不得不提的就是春筍。春筍脆嫩鮮美,可嚼出清香和甘醇來,被譽為素食第一品。吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效,并對防治血脂增高、高血、冠心病、肥胖、糖尿、腸癌及痔瘡等有很好的輔助作用。

豆芽

春日食春芽,春天里所有的植物都生發出鮮綠的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如:香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等等。豆芽具有發散的功能,吃下去不但能利濕,還會幫助人體生發陽氣。立春吃豆芽的時候也不必加肉,以免加重胃腸負擔。

蘿卜

在許多地方,立春又叫咬春。北方最具代表性的食品是蘿卜,吃蘿卜可分為啃、切片、切絲、做餡等多種形式。吃蘿卜不僅可以解春困,還可以增強婦女的生育機能,立春蘿卜又稱為子孫蘿卜。北方人多愛吃生蘿卜,尤以心里美和小紅蘿卜為最佳。

薺菜

在春天的野菜中,薺菜絕對算是耀眼的明星,初春采其嫩苗作為野菜食用,清香可口。薺菜的營養價值也很高,尤其是維生素C、類胡蘿卜素和各種礦物質含量很高。傳統醫學認為,薺菜還有輔助治療痢疾、腸炎、感冒等功效。


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飲食起居小貼士

1、早睡早起以養肝

《黃帝內經》說:春三月,此謂發陳,天地俱生,萬物以榮,夜臥早起,廣步于庭,被發緩形,以使志生,生而勿殺,予而勿奪,賞而勿罰,此春氣之應,養生之道也。逆之則傷肝意思是說立春開始萬物欣欣向榮,這時人們應當順應自然界生機勃發之景,早睡早起,早晨去散散步,放松形體,使情志隨著春天生發之氣而不可違背它,這就是適應春天的養生方法。違背了這種方法,就會損傷肝臟,這是因為春天生養的基礎。因此,立春養生六大原則之一是春季以調理肝臟和舒暢身體為主要的養生方法。在經過秋冬季節的積累能量后,到了春夏季節我們的經脈就開始運轉了,人體就開始釋放能量。而肝在五臟中的作用,則剛好是主疏泄、釋放,所以,立春就得以養肝為總的原則。

2、不要過早減衣

立春氣溫還未轉暖,立春養生原則之一就是不要過早減掉冬衣。冬季穿了幾個月的棉衣,身體產熱散熱的調節與冬季的環境溫度處于相對平衡的狀態。由冬季轉入初春,乍暖還寒,氣溫變化又大,過早減掉冬衣,一旦氣溫下降,就難以適應,會使身體抵抗力下降。病菌乘虛襲擊機體,容易引發各種呼吸系統疾病及冬春季傳染病。

3、每天梳頭百下

《養生論》說:春三月,每朝梳頭一二百下。春季每天梳頭是很好的養生保健方法。因為春天是自然陽氣萌生升發的季節,這時人體的陽氣也順應自然,有向上向外升發的特點,表現為毛孔逐漸舒展,代謝旺盛,生長迅速。故春天梳頭,正符合這一春季養生的要求,有宣行郁滯,疏利氣血,通達陽氣的重要作用。

4、少吃補品和鹽

很多人崇尚冬季進補,但是立春后進補要適度。一年四季有春生、夏長、秋收、冬藏的特點。人們應順應自然規律。冬季根據個人體質適量進補,符合冬藏的養生原則。但立春之后的這段時間里,不論是食補還是藥補,進補量都要逐漸減少,以便逐漸適應即將到來的春季舒暢、升發、條達的季節特點。與此同時,減少食鹽攝入量也很關鍵,因為咸味入腎,吃鹽過量易傷腎氣,不利于保養陽氣。

5、多吃辛甘發散食物

春季陽氣初生,飲食的調養除了注意升發陽氣,還要投臟腑所好,立春養生原則之一是應適當吃些辛甘發散之品。食物可選擇辛溫發散的小蔥、香菜、韭菜等,。這些不僅是調味佳品,還有重要的藥用價值,可以有增進食欲、殺菌防病的功效。在立春時節中老年人還必須少食辛辣之物。

養生食療

枸杞粥

原料:枸杞15-20克,糯米50克,白砂糖適量。

制作:將枸杞洗凈與糯米同入沙鍋內,加水500毫升左右,用文火熬煮至米開花,湯稠有油時即?;馉F5分鐘后,再放入白糖攪勻即可。

用法:每日早、晚溫熱服食。

功效:補血明目、滋陰益腎。

應用:肝腎陰血虧虛所致的頭昏眼花、視力減退、目?;璋怠⒀ニ彳?、精液稀少、陽萎不舉、遺精滑泄等。

注意:感冒時及常胸悶腹脹、納差泄瀉者不宜服食。

薏苡仁粥

原料:薏苡仁粉30-60克,陳粳米50-100克。

制作:將生薏苡仁洗凈曬干,碾成細粉,每次取30克(或60克),與粳米同入沙鍋,加水煮成稀粥。

用法:每日早、晚溫熱服食。

功效:健脾胃、利水濕、抗癌腫。

應用:脾胃氣虛、水濕內停所致的食欲不振、便溏腹瀉、腳氣水腫、風濕關節痹痛、白帶量多,并常作為防治胃癌、腸癌、肝癌、宮頸癌的一種輔助食療方法。

注意:本粥系性緩清補之品,須較長時期的食用,其效方佳。

首烏粥

原料:制首烏15克,粳米50克,白砂糖適量。

制作:先將制首烏入沙鍋,加水適量煮取藥汁,再用藥汁與粳米以文火共煮稀粥,待粥熟爛后,調入白糖攪勻即成。

用法:每日早、晚溫熱服食。忌用鐵器煎煮。

功效:益精血、補肝腎。

應用:肝腎精血虧虛所致的面色萎黃、形體消瘦、腰膝酸軟無力、頭暈耳鳴、頭發早白、肢體麻木等。

養生5字訣

衣:立春過后還得捂

雖然立春意味著春天的來臨,但冬季的低溫并不會立刻回升,至少需要10天~15天的過渡時間。如果過早脫掉冬裝換春裝,容易在一冷一熱的氣溫變化中,因為不適應而受寒,從而導致感冒、氣管炎、關節炎等疾病。所以立春后最短也要再捂10~15天。早春時節,應該提前了解氣溫變化,適當增減衣物。

食:立春之后多吃辛溫食物

立春養肝,宜多吃辛溫發散的食物,如多用豆豉、蔥、姜、韭菜、蝦仁等有利陽氣生發的食物來調味;還要少酸多甘,多食用口味微甜的甘潤食品,如大棗、百合、梨、桂圓、銀耳、蘿卜等。立春后麻辣火鍋要少吃,羊肉、狗肉以及過于辛辣及油炸食物都要少吃,因為這些食物都可能損耗陽氣,導至上火。

?。憾嚅_窗保持空氣清新

初春的天氣剛剛由寒轉暖,各種致病的細菌、病毒隨之生長繁殖,為避免春季各種疾病的發生,預防措施必不可少。家居生活中,要注意常開窗,使室內空氣流通,保持空氣清新。上午8時左右,一般氣溫較低,空氣質量也較好,是開窗通風的好時機。此外,居室至少還應在午睡后和晚睡前開窗通風。

行 :多去郊外走走

立春后,不妨多去郊外走走,呼吸新鮮空氣,調節身心情志。

防:防躁動,重視心理保健

春季是人體肝陽亢盛之時,情緒易急躁,因此每年立春后,心理疾病患者都會有所增多,多為焦慮癥、躁狂癥等病。


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