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欣欣然，立春到，當北斗七星的斗柄指向寅位時為立春。那我們就要給自己的朋友們送上一條立春祝福，一條優秀的立春祝福是怎么樣的呢？以下是小編為大家收集的“立春喝什么茶最好最養生”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。

養生茶飲

一、五味子茶

五味子的消炎作用可以抑制肝臟損傷，激活合成代謝過程以促進受損肝細胞的修復，再生肝臟細胞;

五味子對肝損害引起的血清谷丙轉氨酶升高有降低作用，若肝功轉氨酶升高，并伴有納食差、惡心、腹脹、大便不規律、舌苔厚膩等脾胃濕熱的情況，用五味子泡水喝可以起到保護肝臟的作用。

飲用方法：將五味子洗凈，用開水略燙后立刻撈出，放在茶杯內，加入冰糖，用開水沖泡后飲用即可。此飲可治療傳染性肝炎，谷丙轉氨酶居高不降，口干欲飲、盜汗等癥。

二、枸杞菊花茶

肝臟是合成膽固醇及中性脂肪最多的地方，而枸杞子的有機鍺等物質能保護肝臟，抑制脂肪在肝臟中囤積，促進肝細胞的活化作用，修護受損的肝細胞。

食用方法：取枸杞25克、菊花30克，冰糖少許，將枸杞加水1.5升，大火煮沸，轉小火燉煮20分鐘，再將菊花放入，大火煮沸后熄火5分鐘，撈去菊花，再以冰糖調味，有補肝益腎、明目、降糖、延年益壽之功效(也可以用等量熱水沖泡，但效力較輕)。

三、丹參養肝茶

丹參味苦、性微寒，歸心、肝經，能抑制和減輕急慢性肝損傷時肝細胞變性、壞死以及炎癥反應，加速纖維組織重吸收，具有抗肝纖維化、改善肝臟血液循環、防止肝硬化的作用。

飲用方法：將丹參用溫水洗凈，放入杯中，倒入沸水，蓋上杯蓋悶泡約5分鐘后即可飲用。

四、紅棗茶

中醫很早就有用紅棗組方的養肝湯來養肝排毒的方法。李時珍在《本草綱目》中說，棗味甘、性溫，能補中益氣、養血生津，用于治療脾虛弱、食少便溏、氣血虧虛等疾病。

紅棗內含有三萜類化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性，并提高體內單核吞噬細胞系統的吞噬功能，有保護肝臟、增強免疫力的作用。

紅棗富含的氨基酸，還有利于蛋白質的合成，可以防止低蛋白癥狀，達到健脾養肝的目的。

飲用方法：將10~ 30克紅棗洗凈，并用小刀在其表皮劃出直紋來幫助養分溢出，然后加適量的水煮1小時左右即可。另外，也可將紅棗做成紅棗蓮子湯、紅棗花生湯等養生品食用。

品茶五大原則

一是賞心悅目，符合春暖花開、萬物欣榮的節令;

二是根據個人嗜好，飲用不同茶葉;

三是根據個人體質來選擇茶品;

四是情趣盎然原則選擇茶品;

五是堅持科學飲茶，有利身體健康。

喝茶的好處

適當喝點花茶、紅茶、普洱茶等，可以起到消積解毒、暖胃養肝的作用。

這個季節，以飲用香氣濃郁的花茶、紅茶、鐵觀音、普洱茶為好，有利于散發冬天積蓄在體內的寒邪，促進人體陽氣的生發，兼具暖胃、養肝之功效，而且花茶濃郁芬芳、清香爽口，還可以提神醒腦、消除睡意。

茶在《本草綱目》中被記述為：茗，苦茶。茗，味苦，微寒，無毒，主痤瘡，利小便，去痰，熱渴，令人少睡，秋與采之?？嗖?，主不氣，消宿食，作飲加茱萸、蔥、姜等。

在這里，茶被記述了性味：微寒、味苦。性味，一般稱為四性五味,四性即寒、涼、溫、熱;五味即辛、甘、酸、苦、咸。這兩者都與藥的功效和主治有很大的關系。

中醫理論一般認為：甘為補，而苦則瀉，所以茶是兼有補和瀉兩種功能的良物。于是，也就有了茶為萬病之藥的說法。

中國古代不少史籍都有關于紅茶、普洱等茶功效的記載，認為普洱茶膏能治百病,紅茶具有醒酒利尿、消食理氣、清胃生津、刮腸通瀉、祛風鎮痛及驅寒解毒等功效。

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立春養生美容喝什么花茶最好

美容花茶

最佳美容花茶蜂蜜茶

天然的蜂蜜配上天然的茶，是最接近自然的美容飲品。蜂蜜茶口味溫甜，經常喝能夠幫助順滑腸胃、清理體內堆積的垃圾，同時，蜂蜜茶對調節女性的氣血有很大的好處。另外，蜂蜜還有降血壓的效果，可以說是春天美容花茶的首選。

春季最佳伴侶茉莉、桂花茶

清香淡雅的茉莉花茶以其溫和的性格征服了許多人的心，這一直以來都是許多朋友的最愛。而猶如鄰家少女般甜甜的桂花茶在近些年也越來越多的被人們重視起來。這兩種花茶雖然沒有特別突出的藥用功效，但是卻非常適宜在春天飲用，同時也適于各類人群，可謂是集百家之長，又惠于百家。因此，在立春時節到來之時，大家不妨沖上一杯，感受一下春天即將到來的氣息。

養胃、美容佳品山楂玫瑰茶

山楂的助消化功能是非常有效地，再加上美容效果奇佳的玫瑰花，既能幫助調理由于冬季長期大魚大肉而引起的消化不良等癥狀，又能讓你變得更加美麗，一舉兩得，是很好的春季花茶。

另外，除了像大家介紹幾種春季適宜的花茶后，我們再來說說喝花茶的一些注意事項：

選購干燥度好的花草茶，水分最好在4%以下，便于保存。

自行調配花草茶時，要注意花草的性質，如安眠作用的熏衣草，就不要與可振奮精神的迷迭香一起沖泡。如果不知道各種花的藥性，最好單獨飲用。

若覺得沖泡出來的復方花草茶味道不好，可以放入一兩朵干燥的玫瑰花，玫瑰的香氣可使整壺茶變得好喝起來，而且玫瑰屬于中性，不會跟其他花草茶相沖突。

想喝甜甜的花草茶，最好添加蜂蜜，因為蜂蜜同樣屬于大自然的產物，且與花朵的味道相搭配比較和諧。

飲食禁忌

立春后飲食忌酸

立春后的飲食調養要考慮春季陽氣初生，宜食辛甘發散之品，不宜食酸收之味。在五臟與五味的關系中，酸味入肝，具收斂之性，不利于陽氣的生發和肝氣的疏泄，飲食調養要投其臟腑所好，即違其性故苦，遂其性故欲。

具有酸收性質的蔬菜有：西紅柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄欖、檸檬、石榴、烏梅等。

有目的地選擇一些柔肝養肝、疏肝力理氣的草藥和食品，草藥如枸杞、郁金、丹參、元胡等，食品選擇辛溫發散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生等靈活地進行配方選膳。

立春之后飲食忌辣

少吃麻辣火鍋、羊肉、燒烤、油炸：立春后要少吃過于辛辣的食物以及油炸、燒烤的食物。與冬季不同的是，立春后麻辣火鍋要少吃，羊肉、狗肉也要少吃，因為這些食物都可能損耗陽氣，導致上火。

立春宜吃的升發食物列舉

具有辛甘發散性質的蔬菜：油菜、香菜、韭菜、洋蔥、芥菜、白蘿卜、茼蒿、大頭菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、茴香菜、黃花菜、蕨菜、萵苣、茭白、竹筍、黃瓜、冬瓜、南瓜、絲瓜、茄子等。

適宜的調味食物：生姜、蔥、大蒜、胡椒、豆豉、香菜等

宜吃的甘味食物：多食用口味微甜的甘潤食品，如大棗、百合、荸薺、梨、桂圓、銀耳等。

女性養生食物

紅棗

我國古代名醫孫思邈說過：春日宜省酸增甘，以養脾氣。意思是說，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。而人們在春天里的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。

蜂蜜

中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。因此，在春季，如果每天能飲用1~2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。

春芽

春日食春芽。孔子說不時，不食，意思是，不是這個季節的(東西)就不吃。中醫經典著作《黃帝內經》也說要食歲谷，就是要吃時令食物。春天里所有的植物都生發出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等等。

韭菜

春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣。而韭菜最宜人體陽氣，有天然偉哥之稱。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分，有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包、水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時加些春韭，格外芳香可口。

春筍

被譽為素食第一品的春筍作為美味佳肴，自古以來備受人們喜愛。文人墨客和美食家對它贊嘆不已，有嘗鮮無不道春筍之說。春筍筍體肥厚，美味爽口，營養豐富，可葷可素。做法不同，風味也各異，炒、燉、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春筍均占一席之地，如上海的枸杞春筍，南京的春筍白拌雞，浙江的南肉春筍。不過，北方很難吃到新鮮的春筍，如果是弗爾瑪林里泡過的就算了吧。

櫻桃

素有春果第一枝的美譽，目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營養豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣，調中益顏，健脾開胃的功效。春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。需注意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺應忌食或少食。吃不了櫻桃，草莓也是很不錯的選擇。

菠菜

菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳，而不是趙本山和宋丹丹說的秋菠。春菠根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。

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立春喝養生湯

木瓜粟米花生生魚湯

原材料：

木瓜(宣木瓜)約500克、粟米 (連衣、須) 1個、花生仁50克、生魚1條、豬瘦肉100克、紅棗3個、生姜3片。(約3人食用)

烹調方法：

將木瓜削皮去瓤，洗凈，切為角塊狀;粟米洗凈，切為短段;花生洗凈，稍浸泡;生魚宰洗凈去腸雜，下油鍋慢火稍煎至兩邊微黃。豬瘦肉洗凈，切大塊。將所有食材一起放進瓦煲內，加入適量清水，大火煲沸后改用小火煲約1~1.5小時，調入適量食鹽和生油即可食用。

藥膳功效：

木瓜具有祛濕和胃、滋脾益肺、消食止嘔的功效，適用于風濕痹痛、肢體酸重、筋脈拘攣、嘔吐腹瀉、腳氣水腫等癥;立春時節適量食用玉米對人體也有調中開胃、利水滲濕的功效，并有降低膽固醇、預防動脈硬化和冠心病及抗癌作用，適宜中老年人食用。

首烏肝片

配料：首烏液20毫升，鮮豬肝250克，水發木耳25克，青菜葉少許，紹酒、醋、鹽、淀粉、鮮湯、醬油、蔥、姜、蒜、油適量。

做法：首烏煎湯濃縮，取20毫升藥液備用，豬肝剔筋洗凈切片，蔥、姜、蒜洗凈，蔥姜切絲，蒜切片，青菜洗凈控干。

將豬肝片放入首烏汁內浸蘸(取一半首烏汁)，加少許食鹽，放適量淀粉攪拌均勻，另把剩余的首烏汁、醬油、紹酒、醋、濕淀粉和鮮湯兌成滋汁。

炒鍋置大火上燒熱入油，待油熱放入拌好的豬肝片滑透，用漏勺淋取余油，鍋內剩少量油，下入蒜片、姜末略煸出香味下豬肝、水發木耳，暴炒數分鐘，將青菜葉入鍋翻炒數次，八成熟時倒入滋汁炒拌均勻，出鍋前把蔥絲下鍋，翻炒即下，起鍋即成。

功效：補肝腎，益精血，烏發明目。(首烏即能保肝，又可降脂、降壓;木耳有通利血脈之效，無病常吃也能健身益壽。)

珍珠三鮮湯

配料： 雞肉脯50克，豌豆50克，西紅柿1個，雞蛋清1個，牛奶25克，淀粉25克，料酒、食鹽、味精、高湯、麻油適量。

做法：雞肉剔筋洗凈剁成細泥;5克淀粉用牛奶攪拌;雞蛋打開去黃留清;把這三樣放在一個碗內，攪成雞泥待用。

西紅柿洗凈開水滾燙去皮，切成小丁;豌豆洗凈備用。

炒鍋放在大火上倒入高湯，放鹽、料酒燒開后，下豌豆、西紅柿丁，等再次燒開后改小火，把雞肉泥用筷子或小勺撥成珍珠大圓形小丸子，下入鍋內，再把火開大待湯煮沸，入水淀粉，燒開后將味精、麻油入鍋即成。

功效：溫中益氣，補精填髓，清熱除煩。

養生湯譜

一、薏仁豬腳湯

功效：健脾益胃、利濕、壯腰

材料：薏仁30g，干凈豬腳一只約半斤

做法：薏仁碾碎，豬腳洗凈剁塊與薏仁一同放入砂鍋，加黃酒、姜及清水1500毫升，蓋好。先用猛火煮滾，除去湯面浮沫，再用文火煨約2小時;待豬蹄爛熟后，依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。

二、豆腐瘦肉湯

功效：材料簡單卻有健脾安神的功效

材料：金針菇50克、瘦肉200克、豆腐1塊

做法：豆腐切塊，金針菇用水浸洗。將瘦肉出水，金針菇放入用小火煲一小時，再將豆腐放入煲內，加鹽半茶匙便可。

三、海帶排骨湯

功效：美味而實用

材料：豬排骨、海帶

做法：將海帶浸泡后，蒸半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發后，切成長方塊。將排骨洗凈，在沸水鍋中煮一下，取出用溫水泡洗干凈。在鍋中放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，先用大火燒沸，再用中火煲，然后倒入海帶塊一起煮。

四、蓮藕腔骨湯

功效：可以潤腸敗火

材料：蓮藕2根(約500克)、腔骨(指豬的脊椎骨，肉和骨頭各占一半)500克、姜6片、清水2000ml、鹽2茶匙(10克)。

做法：將腔骨剁成塊洗凈，蓮藕去皮切塊，鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰后，放入腔骨焯燙3分鐘，撈出用清水沖去表面的浮沫;將腔骨放入湯煲中，一次性加夠足量清水，大火加熱至快沸騰時，打開蓋子用勺撇去浮沫。放入姜片，蓋上蓋子調中小火煲30分鐘;放入蓮藕塊，繼續用中小火煲1個半小時即可，食用前放鹽。

五、田園蔬菜湯

功效：清淡甘甜的味道，讓人感覺將春天喝進了肚子

材料：腔骨1000克、玉米3根、胡蘿卜2根、姜片適量。

小結：這些湯還是比較清淡些，但是其營養還是比較豐富，非常適合大家嘗試做一做。春天除了要有科學合理的飲食，還有注重鍛煉身體，注意保暖，只有多個方面都做到最好，才能達到最好的養生效果。

適宜養生的食物

1、春筍

說到吃春，不得不提的就是春筍。春筍脆嫩鮮美，可嚼出清香和甘醇來，被譽為素食第一品。吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效，并對防治血脂增高、高血壓、冠心病、肥胖、糖尿病、腸癌及痔瘡等有很好的輔助作用。

2、豆芽

春日食春芽。春天里所有的植物都生發出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等等。豆芽具有發散的功能，吃下去不但能利濕，還會幫助人體生發陽氣。立春吃豆芽的時候也不必加肉，以免加重胃腸負擔。

3、蘿卜

在許多地方，立春又叫咬春。北方最具代表性的食品是蘿卜，吃蘿卜可分為啃、切片、切絲、做餡等多種形式。吃蘿卜不僅可以解春困，還可以增強婦女的生育機能，立春蘿卜又稱為子孫蘿卜。北方人多愛吃生蘿卜，尤以心里美和小紅蘿卜為最佳。

4、大棗

中醫認為，多甘少酸是春天的飲食原則，而在甘味食物中，以大棗是上佳食品。大棗性溫，味甜，具有補脾益氣、養血安神的功效，可以用于改善脾虛食少、乏力便溏、氣血津液不足、婦人臟躁等癥。建議將大棗劈開后再泡茶或水煮。

5、薺菜

在春天的野菜中，薺菜絕對算是耀眼的明星，初春采其嫩苗作為野菜食用，清香可口。薺菜的營養價值也很高，尤其是維生素C、類胡蘿卜素和各種礦物質含量很高。傳統醫學認為，薺菜還有輔助治療痢疾、腸炎、感冒等功效。

6、蜂蜜

味道甘甜的蜂蜜水被稱為春季第一水。中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。由于蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有潤肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。因此，在春季，如果每天能飲用1~2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。

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立春后喝什么粥養生

立春是春天的開始，自此萬物開始有了生機。立春時節陽氣漸生而陰寒未盡，正處于陰退陽長、寒去熱來的轉折期，是由寒向暖過渡的時候，所以，初春氣候變化較劇烈，溫差大。由于從冬入春，人的抗病能力和氣候適應能力較弱，流行性傳染病又較多，稍不注意就有可能被感染，特別是年老體弱者和少年兒童。

除了日常注意防范外，更應該從飲食上進行調理，多攝入適合此時節食用的食物，以飲食助養生。下面介紹幾種粥的做法，常喝可讓你初春健康無憂。

枸杞粥

材料：枸杞30克，粳米100克。

做法：先將粳米熬成粥，起鍋前將洗凈的枸杞放入鍋內，再煮幾分鐘即可。

適宜人群：適用于由肝腎不足引起的腰膝酸軟、目視物昏花、頭暈、陰血不足者。

禁忌：枸杞粥質潤，脾虛泄瀉者忌用。

葛根粥

材料：葛根15克~30克，粳米100克~200克。

做法：將葛根洗凈去皮，切成塊狀，與粳米同煮成粥。

適宜人群：適用于外感風熱表證及隨之出現的頭痛、發熱、無汗、項強等，還適用于麻疹初期、透發不暢及胃熱引起之口渴者。

禁忌：表虛多汗者忌用，斑疹已透出者不宜用。

牛奶粳米粥

材料：新鮮牛奶200毫升，粳米100克。

做法：先將粳米煮成粥，起鍋前將牛奶倒入，再煮一兩分鐘即可。

適宜人群：適用于體質虛弱、氣血虛損、病后羸弱及呃逆、口干、大便干者。

禁忌：有些人消化道內缺乏消化酶，食牛奶后易腹脹、腹瀉，故此類人忌食之。

泥鰍豆腐粥

材料：泥鰍500克，豆腐250克，姜、香蔥、蒜、黃酒、味精各適量。

做法：1.將泥鰍剖洗干凈，入鍋后加水、姜、黃酒等煮。

2.置另一鍋，倒入少許食用油，待油燒熱后，放入切碎的蒜末，炒出蒜香味后，放入切成小塊的豆腐，稍煎一下，即放入泥鰍湯內，改用文火燉一小時，至泥鰍爛熟，最后調入少量淀粉，再煮開，加入味精、香蔥即可。

適宜人群：適用于脾胃氣虛之納呆、神疲乏力，濕熱所致之濕熱黃疸、小便不利者，及產后陰虧少乳者，還可解酒毒和硫黃毒。

立春養生：吃好三樣，喝好三樣，做好三樣

吃好三樣

立春之后，在飲食上要做出調整，少食辛辣，少吃容易上火的羊肉等，多吃綠色蔬菜。

古代名醫孫思邈曾說春日宜省酸增甘，以養脾氣，立春之后要少食酸味食品，可適當增加甜味食品攝入。

豆芽

春日食春芽，立春之后植物生發的嫩芽極具營養，春天可以食用的嫩芽有很多，比如：豆苗、豆芽、香椿等。

豆芽味甘，入脾，具有清熱解毒、利尿除濕的作用，富含維生素與蛋白質。

不少地方有立春吃春餅的習俗，在春餅中卷入豆芽、豆苗、韭黃等嫩芽菜，不僅清爽可口，而且營養豐富。

韭菜

韭菜性溫，具有補陽的作用。冬春之交，氣溫還偏低，吃點韭菜可以幫助我們祛陰散寒。

一月蔥，二月韭，韭菜是非常適合春季食用的蔬菜。春季人肝氣盛，脾胃功能受到影響，韭菜中含有一種特殊的氣味，可以增進人的食欲。

韭菜雖好，但在食用時也要注意幾下幾點：不要過熟或過生，不要與酒或蜂蜜同食。

春筍

春筍被譽為春天的菜王，有著嘗鮮無不道春筍的說法。春筍含有豐富的植物蛋白、維生素及多種微量元素。春筍的纖維素含量也十分豐富，能夠促進腸胃蠕動，幫助消化。

春筍具有健脾補氣，化痰止咳的作用，春季吃春筍可以做成油燜春筍，如果想吃的清淡還可以做成春筍豆腐湯。

喝好三樣

春季適當吃點甜的，如果不想在吃的上增加甜度，那可以在喝的上下功夫。

蜂蜜水

蜂蜜的好處多多，是最常見的滋補佳品。它含有豐富的維生素、微量元素等，具有去疲勞、潤腸道、潤肺止咳的作用。

春季氣候干燥，天氣忽冷忽熱，多喝水有助于保持身體健康。在喝水時加一勺蜂蜜，不僅換一個口味而且滋養身體。

但需要注意的是，蜂蜜要用溫水沖，用熱水會破壞蜂蜜中的營養物質。

玫瑰紅棗茶

春季應多吃點甘的食物，甘的食物首推紅棗。紅棗不僅味道甘甜，更能補血益氣。一日吃三棗，青春永不老，中醫認為紅棗具有補中益氣、養血生津的功效。

立春之后宜飲用各種花茶。玫瑰茶也適合在春天飲用，具有美容活血功效。春季吃紅棗以水煮為佳，在煮紅棗茶的過程中加入幾瓣玫瑰，功效更佳。

菠菜粥

春季多吃點綠葉蔬菜，新鮮的菠菜，對于防春燥具有很好效果。菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、葉酸等，這些營養成分對人體都有很大好處。菠菜中含有的鎂還可以緩解疲勞。

菠菜中含有草酸，不利于人體對鈣的吸收，在食用菠菜前不妨將其放在開水中燙一下，起到去除草酸的目的。

當你吃膩了炒菠菜、拌菠菜，也可以將菠菜放入白粥之中，做一鍋暖融融的菠菜粥。

做好三樣

春捂秋凍

老人常說春捂秋凍，在氣溫不穩定的春季里，要格外注意保暖，不要過早的減少衣服，特別注意對頭、頸、手腳等部位的保暖。

運動以散步為主

立春時節不可因天氣漸暖就增大運動量，不要高強度運動，對于老年人來講，此時的運動應以散步為主，避免在運動中過度損耗能量。

防疾病

春季到來，氣候變化大，花粉、柳絮等過敏源相繼出現這些都會誘發呼吸道疾病。過敏體質的朋友在這個時節要格外注意。

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立春喝什么養生湯滋潤祛燥

難度： 容易

煮法： 燉口味： 清淡

時間： 1小時以上

主材： 水果

認識蜂巢的藥用價值是在第十五屆潮汕美食節上，養蜂人不厭其煩的介紹讓我心動，賣了些，平時燉梨可以化痰清熱...

材料：蜂巢、梨、冰糖

做法：梨洗凈削皮去核，切小塊。與蜂巢、冰糖一起放入電燉鍋里，加入適量水。開火燉一個半小時后，喝湯吃梨肉。

立春滋潤去噪--西洋菜瘦肉湯

材料：西芹、瘦肉

做法：

1、西洋菜洗凈切對半，放入滾水汆燙后撈出，用冷水沖涼瀝干備用。

2、豬腱放入滾水汆燙，取出待涼切大塊;蜜棗洗凈備用。

3、將作法2的材料、廣陳皮、姜片、水和調味料，全部放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起即可。

滋潤去噪--白果腐竹雞蛋糖水

材料：腐竹4條，雞蛋2個，白果15粒左右，冰片糖半塊

做法：

1：腐竹用水沖洗一下，折成小段，白果剝殼后，放進水里煮開就可以輕松剝去褐色外衣。把腐竹和白果放進鍋里，加入4~5碗水;

2：大火煮開后，轉中小火煮30分鐘，拿長柄的湯勺攪拌一會，待腐竹都融成碎片時，加入冰片糖;

3：煮至糖融化后，打入雞蛋，用湯勺攪散成為蛋花;

4：趁熱享用哦。

立春滋潤去噪--菠菜三鮮雞湯

【食療功效】菠菜味甘、性涼，具有滋陰潤燥、養血止血等功效。雞片、蝦仁、海參都具有益氣、補清等功效。

【 原 料 】菠菜 250 克，雞片、蝦仁、海參各 20 克，食鹽、料酒、胡椒粉、生粉、色拉油、鮮湯各適量，蔥、姜各少許。

【制作方法】將雞片、蝦仁用食鹽、料酒、生粉、胡椒粉上足漿，放入熱水鍋內打焯成熟。炒鍋加鮮湯和調料，開鍋后把菠菜煮至成熟撈出，控凈余湯裝盤。炒鍋加底油，放入蔥、姜熗鍋，出香味添鮮湯、調料和輔料，開鍋后打準口味，淋在菠菜上即可。

【操作要領】上漿時生粉用量不宜過多，焯水必須用熱水，保持雞片、蝦仁嫩度。菠菜打焯斷生即可，且菠菜必須是小棵菠菜。

立春滋潤去噪--青橄欖煲豬肺湯

做法：

1.把豬肺的氣管口對準水龍頭往里灌水，待豬肺膨脹到不能再膨脹的時候，把里面的血水擠出，如此反復多次，直至豬肺顏色轉變為粉紅或白色，再浸泡30分鐘，切塊，汆水撈起;

2.熱鍋無需放油，將豬肺倒入翻炒至水干，盛起;

3.雞爪剝掉黃色的外皮，洗凈;青橄欖洗凈;

4.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉小火煲兩個小時，下鹽調味即可食用。

功效：

清肺潤燥，養陰止咳。

立春滋潤去噪--蘆筍全雞湯

材料：蘆筍根、胡蘿卜、雞、鹽

做法：1、蘆筍根、胡蘿卜洗凈切段

2、雞洗凈待用

3、把材料1、2放進高壓鍋，加入適量水

4、蓋上鍋蓋，大火燒20分鐘左右，開鍋加鹽調味即可上桌.

立春滋潤去噪--魚腥草豬肺湯

做法：

1.把豬肺的氣管口對準水龍頭往里灌水，待豬肺膨脹到不能再膨脹的時候，把里面的血水擠出，如此反復多次，直至豬肺顏色轉變為粉紅或白色，再浸泡30分鐘，切塊，汆水撈起;

2.熱鍋無需放油，將豬肺倒入翻炒至水干，盛起;

3.魚腥草漂洗干凈，羅漢果洗凈;

4.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉中小火煲一個半小時，下鹽調味即可飲用。

功效：健胃利尿，降脂降壓。

立春滋潤去噪--蘋果煲瘦肉湯

難度： 容易

煮法： 其他

口味： 清淡

時間： 1小時以上

主材： 豬瘦肉

主料：蘋果

主料：豬肉

配料：蜜棗、瑤柱

調味料：鹽

制作步驟：

將蘋果洗凈、去核、切塊，豬肉洗凈切塊，然后將主料跟配料一齊加水煲，煲一個半鐘，加入調味料就完成了。

立春喝什么養生湯排毒

雞骨草性微寒味甘、淡，具清熱利濕、舒肝止痛的功效。豬橫脷即豬胰，性味甘、平，功能補脾、潤燥、養肺、澤顏。豬橫脷與雞骨草合而為湯，更具清熱、利濕、舒肝、健脾的功效。此湯也是廣東民間有名的中藥食療湯品，同時亦能輔助治療膀胱濕熱引起的小便疼痛以及急、慢性肺炎等。湯煲好以后，喝湯，豬橫脷裝盤，蘸著用油煮過的醬油來吃，很不錯。

難度： 容易

煮法： 其他口味： 清淡

時間： 1小時以上

主材： 湯

豬橫脷煲雞骨草

材料： 豬橫脷1條，雞骨草30克左右，蜜棗2個(照片中的雞骨草不是全部放的哈)

做法：

1：豬橫脷切掉中間的白脂，清洗干凈，切成小件;

2：雞骨草斬開成小段，撈洗幾次，洗干凈沙塵;把豬橫脷、雞骨草、蜜棗全部放

進湯煲里，加入5~6碗清水，大火煮開后，轉慢火煲1.5個小時.

3:最后，放鹽調味即可。

立春祛濕排毒湯----冬瓜薏米龍骨湯

材料 ：豬大骨、冬瓜、薏米、茯苓、紅棗、枸杞、姜片

做法： 1、將以上材料除冬瓜外洗凈，姜切片，入砂鍋

2、加入足量的水，大火煮開，撇去浮末

3、轉微火煲兩小時，最后半小時加入冬瓜

4、關火前加入少許鹽

立春祛濕排毒湯----土茯苓煲龜湯

材料 ：草龜、瘦肉、紅棗、土茯苓

做法：

1. 洗凈宰好的草龜，斬件，瘦肉洗凈，切塊，和龜一起汆水撈起;

2. 土茯苓用水洗凈;紅棗洗凈去核;

3. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉小火煲兩個半小時，下鹽調味即可飲用。

功效：

健脾利濕，清熱解毒，滋陰補虛。

立春祛濕排毒湯----桑枝鮮雞湯

材料： 冬桑枝40克、光雞1只、生姜3片。

做法：

桑枝洗凈稍浸泡;光雞洗凈去內臟及尾部。一起與生姜放進瓦煲內，加清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸后改文火煲3個小時，調入適量食鹽和生油便可，此量可供3至4人。

功效

氣味略帶中藥材的清香而鮮美清潤，具益精髓、祛風濕、行水氣等功效。

桑枝

為桑科植物桑的嫩枝，專治風寒濕痹、四肢拘攣、腳氣浮腫、肌體風癢等癥狀。在挑選桑枝時，以枝條肥嫩、干燥、斷面呈黃白色者為佳。

立春祛濕排毒湯----荷葉薏米煲瘦肉湯

做法：

1.將蓮子、薏米、扁豆和干淮山洗凈，薏米、扁豆和淮山浸泡一個小時;

2.瘦肉洗凈，切塊，汆水撈起;

3.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉中小火煲一個小時，下鹽調味即可飲用。

功效：

升發陽氣，健脾祛濕，驅除疲勞。

立春祛濕排毒湯----瘦肉蛋花枸杞湯

材料 ：枸杞葉1斤、瘦肉100克、雞蛋1個、生姜1塊。

做法：

1：枸杞清洗干凈，摘下葉子，枸杞莖切成段;

2：鍋里放3~4碗水，放進姜片和枸杞莖，大火煮開后轉慢火煮15分鐘;

3：轉大火，把提前用鹽、油腌好的瘦肉和枸杞葉放進鍋里;

4：接著加入切得很薄的胡蘿卜片，不用蓋蓋子，煮5分鐘，放鹽調味即可。

功效：

枸杞葉又名地仙苗、甜菜、枸杞尖、天精草、枸杞頭，為茄科植物枸杞或寧夏枸杞的嫩莖葉。蔓生灌木，高1米多,枸杞葉中醫稱之為天精草,含有與果實(枸杞子)單位量近似的各種營養物質,其性味甘寒,枸杞素有清肝明目，清熱舒肝的食療作用。

立春祛濕排毒湯----土伏苓水蛇湯

材料： 水蛇1斤，土伏苓1斤，豬骨1斤，蜜棗3個，姜片適量

做法：

1、水蛇去皮去內臟;

2、土伏苓先清洗一下，去皮切片;

3、豬骨洗凈斬件;

4、將肉類全部焯過水之后，和所有材料一起放進瓦煲，加滿水，大火燒開之后轉小火煲3個小時，加鹽調味即可。

功效：湯清肝火，去濕毒，是適合春季的好湯。